İçerik
Böğürtlen reçelini şekerli infüzyondan sonra 1 dozda 30 dakika pişirin.
Böğürtlen reçeli nasıl yapılır
Ürünler
Böğürtlen - 1 kilogram
Şeker - 1 kilogram
Böğürtlen reçeli nasıl yapılır
1. Böğürtlenleri ayırın ve yıkayın, reçel pişirmek için bir tencereye koyun, oraya şeker dökün ve karıştırın.
2. Böğürtlenlerin suyunu çekmesi için yarım saat bekletin.
3. Daha sonra reçeli sessiz ateşe koyun, kaynatın ve kaynattıktan sonra yarım saat pişirin.
4. Bitmiş reçeli sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Böğürtlen reçelinin kalori içeriği 200 kcal / 100 gram reçeldir.
Blackberry beş dakikalık reçel
Ürünler
Böğürtlen - 1 kilogram
Şeker - 500 gram
Sitrik asit - bir bıçağın ucunda
Blackberry Beş Dakikalık Reçel Yapma
1. Derin bir kapta 1 kilogram böğürtlen yıkayın (3 kez su döküp süzerek).
2. Böğürtlenleri bir kevgir içine dökün ve süzün.
3. Bir tencereye 500 gram böğürtlen koyun ve üzerini 250 gram şekerle kaplayın.
4. Şeker tabakasının üzerine 500 gram daha böğürtlen koyun ve 250 gram şekerle kaplayın.
5. Böğürtlenleri şekerle birlikte meyve suyunu verene kadar 5 saat bekletin.
6. Böğürtlen ve şekerli bir tencereyi kısık ateşte kaynatın.
7. Şuruptaki meyveleri onlara zarar vermemeye dikkat ederek yavaşça karıştırın.
8. Kaynama anından itibaren reçeli 5 dakika pişirin, ısıtmanın sonunda sitrik asit ekleyin.
Reçeli kavanozlara koyun, soğutun.
Portakallı böğürtlen reçeli nasıl yapılır
Ürünler
Böğürtlen - 1 kilogram
Portakal - 2 adet
Şeker - 1 kilogram
Limon - 1 adet
portakal ve böğürtlen reçeli nasıl yapılır
1. Portakalları yıkayıp soyun, kabuğu rendesini erişte şeklinde kesin.
2. Reçel yapmak için portakal suyunu bir tencereye sıkın, keki reçel için kullanmayın.
3. Portakal suyuna lezzet ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte koyun.
4. Reçeli kaynatın ve oda sıcaklığında soğutun.
5. Böğürtlenleri ayırın, yıkayın, soğuk şurup içine koyun, 2 saat bekletin.
6. Reçeli ateşe koyun, ara sıra karıştırarak yarım saat kısık ateşte pişirin.
7. Pişirmenin bitmesine 5 dakika kala sıkılmış limon suyunu ilave edin, ardından reçeli soğutun ve kavanozlara dökün.
Lezzetli gerçekler
- Böğürtlen bir dizi vitamin açısından zengindir: A vitamini görüşün iyileştirilmesine yardımcı olur, C ve E bağışıklığı güçlendirir, PP - kalp ve kan dolaşımından sorumludur, kan kolesterolünü düzenler. Böğürtlen, vücudun metabolizmasında önemli bir rol oynayan tüm B vitaminlerini içerir. Vitaminlere ek olarak, böğürtlen bir dizi faydalı mineral içerir: potasyum, demir, fosfor, bakır, manganez, magnezyum. Böyle zengin bir kompozisyon için dut tıbbi olarak kabul edilir. Böğürtlen, akut solunum yolu hastalığı ile hızla başa çıkmaya, ateşi düşürmeye yardımcı olacaktır. Onkolojik ve damar hastalıklarının önlenmesi için düzenli olarak kullanılması tavsiye edilir. Taze böğürtlen suyu uykusuzluğa yardımcı olabilir.
- Bağırsak işlevini normalleştirmek için böğürtlen yemesi tavsiye edilir. Meyveler, gastrointestinal sistemde meyve suyunun salgılanmasını uyaran ve sindirimi iyileştiren organik asitler - sitrik, malik, salisilik içerir. Ancak olgun meyvelerin dışkıyı biraz zayıflatabileceğini ve olgunlaşmamış meyvelerin onu düzeltebileceğini bilmelisiniz.
- Böğürtlen, düşük kalorili içeriğe sahip oldukları için diyete dahil edilebilir - 36 kcal / 100 gram. Çok miktarda pektin maddesi nedeniyle - iyi emiciler, böğürtlenler tuzları, ağır metalleri ve radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırır.
- Böğürtlen reçeli çekirdeksiz yapılabilir. Bunu yapmak için önce meyveleri sıcak suda 80-90 derece sıcaklıkta, kaynatmadan 3 dakika tutmanız gerekir. Yumuşatılmış meyveleri metal bir elekten geçirin - kemikler elekte kalacak ve böğürtlen püresini şekerle kaynatacaktır.
- Böğürtlen reçeli pişirirken çilekleri bozulmadan korumak için pişirmeden önce yıkamayın ve reçel pişirirken büyük bir tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Daha da iyisi, reçeli geniş bir kapta pişirin ve kaseyi kaşıkla karıştırmak yerine daire şeklinde sallayın.
- Reçeli daha kalın ve aromatik hale getirmek için pişirmeye başlarken üzerine meyve suyu ve öğütülmüş limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.