Kalın yoğunlaştırılmış süt pişirmek için, düşük ısıda bir buçuk ila 8 saat boyunca% 2 yağ içeriğine sahip (örneğin, Rogachevskaya) sıradan bir yoğunlaştırılmış süt konservesi pişirin. Su, tüm pişirme süresi boyunca yoğunlaştırılmış süt kutusunu tamamen kaplamalıdır.
Bir kavanozda yoğunlaştırılmış süt nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - kavanozda yoğunlaştırılmış süt, su, tencere, plastik torba
- Kompozisyonu okuyoruz. İyi bir yoğunlaştırılmış süt yalnızca 2 bileşen içerir - süt ve şeker, bitkisel yağ içermez. Pişirmeye uygun olan ve kalınlaşacak olan bu yoğunlaştırılmış süttür.
- Kavanozu normal bir torbaya koyun, etiketteki aşındırıcı yapışkanın tavayı lekelememesi için bir düğüm atın.
- Bir tencereye kavanozlu bir torba koyun, soğuk su veya kaynar su dökün, kaynattıktan sonra yüksek ateşte koyun, azaltın ve 2 saat pişirin.
- Pişirdikten sonra, yoğunlaştırılmış süt kutusunu açmayın, önce pişirildiği su ile soğutun.
Gördüğünüz gibi 2 saat içinde yoğun yoğunlaştırılmış süt elde edildi, kaşıktan hiç akmıyor. Tarifin bire ihtiyacı varsa - 2 saat de pişirin ve sıvıya ihtiyacınız varsa - daha az, bir buçuk saat pişirin.
Yoğunlaştırılmış süt nasıl pişirilir
Bir kavanozdaki yoğunlaştırılmış süt kaynatılarak daha kremamsı, daha az tiksindirici, kıvamı koyulaşır ve rengi koyulaşır. Bu kendi içinde daha lezzetlidir, ancak birçok tatlı tarifi (tüpler, kekler ve hamur işleri) için tam olarak kalın - kaynatılmış - yoğunlaştırılmış süt gereklidir. Sormak mantıklı: mağazada kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt satın almak belki daha kolaydır? Cevap veriyoruz: Kanıtlanmış bir yoğunlaştırılmış sütü evde pişirmek, bir mağazada kaynatılmış sütün bir parçası olarak nişasta, bitkisel yağ ve şüpheli bir kıvama katlanmaktan her zaman daha iyidir. Ayrıca tek seferde 4-5 kutu yoğunlaştırılmış süt pişirebilir ve aylarca tadını çıkarabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış sütü pişirmek için yeterli zaman yoksa, hızlı pişirme yöntemleri yardımcı olacaktır.
Evde yoğunlaştırılmış süt nasıl pişirilir?
Yoğunlaştırılmış sütün temeli - süt ve şeker - hemen hemen her evde bulunur. 200 mililitre yağlı süt için 200 gram şeker alın ve 15 dakika kaynatın. Eklenen krema için, bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Evde yoğunlaştırılmış süt yapmanın hala yolları var.
Mikrodalgada yoğunlaştırılmış süt nasıl hızlı bir şekilde pişirilir?
Kaynamış suya ihtiyacınız varsa, ancak yemek pişirmek için zamanınız yoksa, hızlı pişirme yöntemine başvurabilirsiniz: yoğunlaştırılmış sütü bir cam mikrodalga kaseye dökün, mikrodalgayı yüksek bir güç seviyesine (800 W) ayarlayın ve yoğunlaştırılmış kaynatılacak süt - 4 dakika boyunca 2 kez, her seferinde duraklatın ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırıntutarlılığı her seferinde kontrol etmek.
Düdüklü tencerede yoğunlaştırılmış süt ne kadar süreyle pişirilir
Yoğunlaştırılmış sütü düdüklü tencerede 12 dakika pişirin: soğuk su, bir kutu yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve pişirdikten sonra vanayı açmadan soğutun.
Pişirirken yoğunlaştırılmış sütün beyaz rengi nasıl bırakılır
Yoğunlaştırılmış sütün sertleşip beyaz kalmasını sağlamak için çok az kaynatılmış su ile 4 saat pişirin.