Denizden yeni yakalanmış taze kalamarları kapağın altında 1 dakika pişirin.
Taze kalamar nasıl pişirilir
1. Kalamar durulayın, karkas ve yüzgeçlerin dış ve iç kısmındaki deriyi keskin bir bıçakla kesin.
2. Suyu kaynatın, tuz ve baharatları ekleyin.
3. Kalamarı su ile bir tencereye koyun, boyutuna göre 1-2 dakika pişirin.
Lezzetli pişirilmiş taze kalamar
Yakalandıktan sonraki ilk 3-4 saat, taze kalamar pişirmek için en uygun zamandır. Bu, tazeliğinden dolayı 1 dakika kaynatmaya yetecek kadar hassas bir et.