Suyu kaynattıktan sonra donmuş yeşil karidesleri 5 dakika kaynatın. Dondurulmuş taze yeşil karidesleri kaynar sudan sonra 10 dakika pişirin. Karides seviyesinin hemen altında suya ihtiyaç vardır.
Yeşil karides nasıl pişirilir
- Bir tencerede suyu kaynatın, tuzlayın ve birkaç diş sarımsak ekleyin (sarımsakları soymanıza gerek yok).
- Soğutulmuş karidesleri 3-5 dakika, dondurulmuş olanları tekrar kaynattıktan sonra 7-10 dakika pişirin.
- Kaynamadan önce karidesten bağırsağı çıkarmak istiyorsanız, karidesin önceden dondurucudan çıkarılması, oda sıcaklığında çözülmesi ve kabukluların arkasını kestikten sonra o siyah ipliği çıkarmanız gerekir.
- Kaynayan suya bir acı biber kabuğu, birkaç diş sarımsak, bir defne yaprağı, biraz limon suyu ve birkaç yemek kaşığı soya sosu ekleyebilirsiniz, ancak yukarıdakilerin hepsi olmasa bile karides lezzetli olacaktır. elde.
Lezzetli gerçekler
Taze yeşil karidesler, mavimsi bir renk tonu ile gri-yeşil renktedir. Tatlı ne anlama geliyor? Ve bu karideslerin yakalandıktan hemen sonra buharda pişirilmeden veya kaynatılmadan donmuş olması.
Yeşil karides iki çeşittir: soğutulmuş ve dondurulmuş. Dondurulmuş karides ile her şey basittir - süpermarkette satın alırken, diğer dondurulmuş deniz ürünlerinin yanında bu karidesleri dondurucuda aramanız gerekir. Soğutulmuş karidesler, yakalandıktan sonra herhangi bir işleme tabi tutulmamış, ancak buz üzerine serilmiş ve satış noktasına nispeten taze olarak teslim edilmiş karideslerdir.