Pandispanya birçok tatlının temelidir ve hazırlanması kolaydır. Karmaşık ürünler ve çok zaman gerektirmez. Belirli kurallara tabi olarak, bisküvi gür ve yumuşak olur. Pandispanya kek veya rulo keklere nasıl bölünür? Görev, ilk bakışta göründüğü kadar basit değil. Tabii ki, profesyonel pasta şefleri kekleri kesmek için gerekli araçlara sahiptir, ancak bunu evde nasıl yapıyorsunuz?
Yöntem 1
Bisküviyi bıçakla kesmek düzgün bir yol değil. Bisküvi yoğunsa işe yarar. Gevşek olasılıkla ufalanır. Bisküvi bıçağı uzun ve keskin olmalıdır. Bu yüzden keklerin yüksekliğini ölçerek çentik açın. Bisküviyi bir elinizle kenarı size bakacak şekilde saat yönünün tersine çevirerek tutun. Bıçak bıçağını kendinize doğru konumlandırarak bisküviyi kesmek için diğer elinizi kullanın. Bıçağı işaretlere göre yerleştirin.
Yöntem 2
Bu yöntem ayrıca keskin ve uzun bir bıçağa ihtiyaç duyar. Ek olarak, bir pişirme kabı halkası kullanılır - işaretler yerine çalışır. Halkayı, gelecekteki pastanın yüksekliğini ölçecek şekilde ayarlayın ve kenar boyunca bir bıçakla kesin.
Yöntem 3
İnce bir ip veya oltaya ihtiyacınız olacak. Keklerin yüksekliğini işaretleyin ve bıçakla hafif, sığ kesimler yapın. Bir iplik kullanarak kekleri kesin: keki bir iplikle sarın, uçları çaprazlayın ve bisküvinin içindeki ipliği ilerleterek yavaşça farklı yönlere doğru çekin.
Tüm kekleri yalnızca tamamen soğuduklarında kesin!