İçerik
Ortalama bir yönetici ofiste en az dokuz saat geçiriyor. Çoğu zaman, çalışma günü boyunca ofiste hangi yemeği ve ne kadar yediğini fark etmez. Aynı zamanda, ofiste hem öğle yemeği hem de atıştırmalıklar özel ilgiyi hak ediyor.
Mesele sadece “çalışma saatleri” sırasında dengesiz bir diyetin aşırı yemeye yol açması değildir. Aşırı kilo, sağlık sorunları, stres, halsizlik, öfke ve diğer problemlerin yanı sıra. Beynimizin tüm gün en yüksek verimlilikte çalışması için yiyeceğe ihtiyacı vardır.
En iyi beslenme uzmanlarının yardımıyla, ofiste sağlıklı bir atıştırmalık için en iyi fikirleri derledik. Ama önce, çalışan bir kişinin kaç öğün yemesi gerektiğini belirlemeye çalışalım.
Yemek programı
Yetişkinlerde öğünler arasındaki molaların 4-5 saati geçmemesi gerektiği unutulmamalıdır. Böylece safrada durgunluk olmaz. Bundan, ofiste daha sık yemek yemeniz gerektiği anlaşılıyor. Bununla birlikte, daha sık ne anlama geliyor? Günde 5 kez mi yoksa belki 8 mi? Bir ofiste çalışan birinin sürekli çiğnemesini hayal etmenin oldukça zor olduğunu kabul etmelisiniz; yemek kutuları taşıyan yemek kutuları.
Sıradan bir ofis çalışanı için en kabul edilebilir olan, günde 4-5 öğün yemek olacaktır. Yani 2-3 ana öğün ve yaklaşık aynı miktarda ara öğün. Beslenme uzmanı, "Bu yaklaşım vücudunuzu kan şekeri seviyelerindeki bir düşüşten kurtaracak ve bu da safra kanallarında safranın" acımasız "iştahına ve durgunluğuna neden olacak" diye açıklıyor. Ek olarak, vücut düzenli olarak bakıma ve "beslenmeye" alışacaktır. Böylece her çörek ve çikolatayı bir kenara bırakmayı bırakacaktır.
İşten eve geldiğinizde de bunu fark edeceksiniz. Aşırı açlık hissetmiyorsunuz, bu da buzdolabını boşaltmayacağınız anlamına geliyor.
Doğru ve dengeli beslenmenin ardından ofiste yemek yediğiniz zamanlar arasındaki tur 2.5 saatten az olmamalıdır. Ofiste 8-9 saat kalmak, öğle yemeği yemeli ve en az iki ara öğün yemelisiniz. Birincisi kahvaltı ile öğle yemeği arasında, ikincisi ise öğle ve akşam yemeği arasındadır. İş gününe erken başlanarak ara öğün sayısı 3-4'e çıkarılabilir. Porsiyon ağırlığını azaltırken.
Fazla ağırlık
Hintli ve Amerikalı bilim adamları bir süredir diyet üzerine araştırma yapıyorlar. Vardıkları sonuçlar basit ve anlaşılırdır: normal yemekler, yani aynı zamanda aşırı kilo olasılığını azaltır. Araştırmacılar denekleri iki gruba ayırdı ve hepsine aynı kalorili yiyecek verildi.
Aradaki fark, bir grubun programa bağlı kalması ve rasyonel ve programa göre yiyecek almasıydı; diğeri gün boyunca rastgele ve kendiliğinden yemek yedi. İkinci gruptaki deneklerde deneyin sonunda fazla kilo bulundu.
Bilim adamlarına göre, birinci gruptaki insanların vücudu belirli bir zamanda yiyecek almaya alışkındır. Bu sayede asimilasyonu için istikrarlı mekanizmalar oluşturmuştur. Ayrıca, kendisine sözde “stratejik rezerv” sağlamak için yağ biriktirme ihtiyacını da kaybetti.
Ofiste yemek için beslenme çantası nasıl hazırlanır
Pratikte, ofiste yemek yemenin en kolay ve en ekonomik yolu, ofis atıştırmalıklarınızı günümüzün moda beslenme kutularında toplamaktır. Yani, yanınızda götürmeyi planladığınız her şeyi ofise ayrı kaplarda ve hücrelerde koymak.
Beslenme çantanıza aynı anda birkaç malzeme koyun. Sizi çabuk acıkmaktan alıkoyacak kompleks karbonhidratlar (sebzeler, kepekli tahıllar); yağlar (farklı türlerde bitkisel yağlar, avokado, kabuklu yemişler, tohumlar); sağlıklı sindirim için lif (baklagiller, yine sebzeler, şekersiz meyveler, kepek).
Harika bir seçenek: bir parça haşlanmış et (dana eti, hindi veya tavuk); artı salatalık, dolmalık biber, havuç ve hatta lahana yaprağı gibi sebzeler. Az yağlı peynir ekleyin, bir şişe yoğurt alın. Alternatif olarak, tam tahıllı ekmek ve bir dilim balık veya peynirden yapılmış bir sandviç; otlar veya sebzeler ile süzme peynir.
Taze sebzeler de açlık hissini önlemeye veya gidermeye yardımcı olacaktır. Salatalıklar, genç sulu havuçlar, turplar, akıllı dolmalık biberler, olgun domatesler, otlar vb. Bunlar sadece "canlı" vitaminler, enzimler ve karbonhidratlı antioksidanlar değil, aynı zamanda tokluk ve performans hissini destekleyecek yararlı liflerdir. “Sadece yanınızda ne getireceğinizi önceden planlayın.
Süt ürünlerini seviyorsanız, bir bardak doğal yoğurt veya kefir kullanın. Sosisli sandviçler yerine peynirli ve otlu tahıllı ekmekleri tercih edin. Peki, geleneksel olarak kendiniz için taze ve sağlıklı bir şey satın almak için yeterli zamanınız yoksa, sevgiliniz. Ofis masanızda sizi bekliyor olabilecek bir avuç kavrulmuş fındık ve kuru meyve yiyin.
Ofiste yenecek yiyecekler ve tatlılar
Hemen hemen her ofis çalışanının bir "zayıf noktası" daha vardır - tatlı. Masanızda (şifonyerde) veya bir komşunuzda her zaman lezzetli bir şeyler vardır – çikolata, tatlılar, kurabiyeler, çörekler ve diğer tatlılar. Sürekli teslim tarihlerinin, toplantıların, çağrıların, raporların olduğu iş günü boyunca onları ve bir fincan çay veya kahveyi reddetmek imkansız görünüyor.
Ancak doktorlara göre, bu bir kez ve herkes için yapılmalıdır. Bunun için ilk adım düzenli ana yemekler olmalıdır - kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği. O zaman vücut, kruvasan veya çörekle yemek istediği ek stresi yaşamayacaktır.
Paradoks, birçok insanın serotonin seviyelerini yükseltmek için stres giderici olarak siyah çay, kahve ve tatlıları aşırı kullanmasıdır. Bununla birlikte, bu içeceklerdeki kafein, fazla çikolata ve soda, adrenalini hızla tüketerek stresi artırıyor.
Fazlalıkları sadece çürüğe, erken yaşlanmaya, aşırı kiloya ve diğer olumsuz sonuçlara yol açacak tatlılar hakkında nazik sözler bulamayacaksınız. Mevsim meyveleri ve bir şeyler atıştırmak için birkaç meyve neşelendirmek için harikadır. Ve tatlılar yerine müsli bar veya çay ile bitter çikolata tercih edin.
İş yerindeki diğer tatlılar, nane çayı için az miktarda bal veya bir avuç kuru meyve ile değiştirilebilir. Bu atıştırmalıklar ruh halinizi koruyarak vücudunuza fayda sağlayacaktır.
Tatlılar işte neden bu kadar kötü? “Tatlıları atıştırmayı seviyorsanız, böbreküstü bezleriniz sürekli gerginlik (hiperfonksiyon) durumunda olacaktır. Sonunda yıpranmaya, tükenmeye ve nihayetinde başarısızlığa yol açabilir. Yıpranmış böbreküstü bezleri, kas atrofisinin ve yağ birikintilerinin ortaya çıkması ve yaşlanmanın nedenlerinden biridir. Bu, yağa dönüşen, obezite ve diyabete yol açan kan şekerindeki keskin sıçramaları saymaz.
Sadece aşağıdaki seçenekleri bırakmalısınız: çeşitli kuru meyve karışımları – kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, elma, hurma; Adıge peynirli veya az yağlı süzme peynirli incir; şekersiz elma püresi; herhangi bir meyve ile az yağlı yoğurt; bademli bitter çikolata. “Ancak, her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu hatırlamaya değer!
sonuç
Gün içerisinde sağlıklı ve doğru beslenerek ofiste nasıl yemek yenileceğinin kurallarına uymak ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Kendileri için ev yapımı hazırlıklar yapmaya hazır olmayanlar için. Veya yanlarında atıştırmalık taşımak istemeyenler için, ofise sağlıklı yiyeceklerin (genellikle önceden hazırlanmış) teslimi için özel hizmetler vardır.
