Bazı insanlar "adım adım" formattan pek hoşlanmadığımı biliyor, ancak bazı şeyleri anlamak – tarifleri değil, balık filetosu gibi mutfak tekniklerini – adım adım çizimler gerçekten kolaylaştırıyor. Bu nedenle, kendim için yeni bir tür denemeye karar verdim ve tavuğu kemikten nasıl ayıracağım hakkında konuşmayı öneriyorum. Niçin buna ihtiyacın var?
Kemiksiz tavuğun birçok kullanımı vardır: ondan bir rulo yapıp pişirebilir veya sous formunda pişirebilirsiniz veya basitçe kızartabilirsiniz, çünkü kemiksiz tavuk daha eşit şekilde kızartılır ve yemesi çok daha uygun ve lezzetli olur. Bu tek ve en zor yöntem değildir ve burada takı becerilerine ihtiyaç yoktur.
Eti kemiklerden esas olarak parmaklarımız ve küçük keskin bir bıçakla ayıracağız, ancak ağır bir bıçak veya balta da arzu edilir. Yarım kilo orta boy bir tavuk aldım ve daha büyük bir tavuktan kemik çıkarmak daha da kolay olacak. Öyleyse başlayalım.
Not: Her zamanki gibi, sizin fikrinizle ilgileniyorum - bu makale faydalı oldu mu, gelecekte bu tür adım adım mini talimatları uygulamak mantıklı mı ve neyin iyileştirilmesi gerekiyor? Yorumlarda açıkça belirtmekten çekinmeyin!