İçerik
Evde domuz yağı nasıl içilir. video tarifi
Birçok kişi tarafından sevilen füme domuz yağı, evde pişirmek kolaydır. Domuz yağı (özel ekipmanlı ve ekipmansız) içmenize izin veren birçok tarif var. Domuz yağı maliyeti düşüktür ve sigara içtikten sonra tadı harikadır. Ayrıca bu üründe bulunan araşidonik asit varlığı, özellikle soğuk mevsimde önemli olan bağışıklığı ve canlılığı artırmaya yardımcı olur.
Evde domuz yağı nasıl içilir
Domuz yağı nasıl düzgün içilir
Sıcak füme domuz yağı yapmak için hazır veya ev yapımı bir kantinin yanı sıra aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 1,5 kilo domuz yağı
- 5 litre su
- ½ kilo tuz
- sarımsak
- Defne yaprağı
- kuru hardal
- öğütülmüş karabiber
Sigara içmek için “doğru” domuz yağı seçin. Alt karından bir et tabakası veya bir pastırma şeridi olan bir bel en iyisidir.
Her şeyden önce, domuz yağı sigara içme işlemi için hazırlayın. Bunu yapmak için tuzlu suyu hazırlayın. Tuzu soğuk suda eritin. Daha sonra pastırmayı iyice biberleyin, soyulmuş ve preslenmiş sarımsak, kuru hardal ve doğranmış defne yaprağı ile rendeleyin. Pastırmayı tuzlu bir solüsyona koyun ve 3-5 gün boyunca soğuk bir yere koyun. Bu süreden sonra pastırmayı salin solüsyonundan çıkarın, ılık suyla durulayın ve kancalara asarak kurutun.
Sigara içenlerin tavalarına dallara bir fındık kabuğu veya biberiye eklerseniz, pastırma alışılmadık bir gölge ve aroma kazanır.
Sigara içmek için kızılağaç, kiraz veya elma dalları, talaş ve talaş toplayın, karıştırın ve birkaç dakika suda bekletin. Ardından, kantinin özel bir tepsisine koyun. Sigara içme cihazını düşük ısıya yerleştirin, üstüne bir tepsi su koyun. Yağ içine akacaktır. Cihazınızı talimatlara göre monte edin ve domuz yağı 40-45 derece sıcaklıkta 35-50 dakika tütsüleyin.
En düşük sıcaklıkta pişirmeye başlayın, ısıyı kademeli olarak en yüksek seviyeye yükseltin. Bu, uygun sigara içimi için bir ön koşuldur. Tüm sürece büyük bir nem kaybı eşlik eder. Domuz yağının uzun bir raf ömrüne sahip olmasını sağlayan şey budur.
Ev yapımı füme domuz yağı tarifi
Bu tarif, sigara içme cihazları kullanmadan evde soğuk füme domuz yağı pişirmenizi sağlar.
Şunları gerektirecektir:
- 3 kilo domuz yağı
- 2 litre su
- ½ kilo tuz
- 1 bardak “sıvı duman”
- öğütülmüş karabiber
- sarımsak
- Defne yaprağı
Soğuk sigara içme yöntemi için damarsız homojen bir domuz yağı seçin.
Domuz yağı yaklaşık 5 x 6 santimetre büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Her birini sarımsak, biber ve doğranmış defne yaprağı karışımı ile ovalayın.
"Sıvı duman", doğal bir sigara içme etkisi sağlayan doğal veya sentetik bir aroma maddesidir. Toz veya sıvı halde gelir. Bu tarifte sıvı konsantre kullanmak daha iyidir.
Daha sonra bir kilo tuzu 2 litre suda seyrelterek salamurayı hazırlayın. Çözeltiye bir bardak “sıvı duman” ekleyin.
Pastırma parçalarını tuzlu suya batırın ve bir hafta boyunca soğuk bir yere koyun. Ardından pastırmayı çıkarın ve birkaç gün kuruması için asın. Bu süreden sonra lezzetli soğuk füme pastırma yemeye hazır olacaktır.