Limonun faydalı özellikleri yüksek C vitamini içeriği ile sınırlı değildir, buna ek olarak limon biyoflavonoidler, sitrik ve malik organik asitler, D, A, B2 ve B1, rutin, tiamin ve pozitifliği olan diğer maddeleri içerir. insan vücudu üzerindeki etkisi. Limonlar tıbbi amaçlar için mükemmeldir ve günlük diyetinize dahil edilmelidir.
Limonları nasıl doğru seçip saklayacağımızı bulalım:
1. Limonun olgunlaşması için parlak kabuklu meyveler seçin. Tersine, mat bir kabuk, limonun henüz olgunlaşmadığını gösterir.
2. Limon meyvesi, tüm narenciye meyvelerinin özelliği olan zengin bir aromaya sahip olmalıdır.
3. İnce ve pürüzsüz bir kabuğa sahip meyvelerin en faydalı olduğuna inanılıyor.
4. Koyu lekeli ve noktalı limon satın almayın.
5. Olgun limonlar çok çabuk bozulur, bu nedenle uzun süreli saklama için biraz olgunlaşmamış meyveler satın almak daha iyidir - daha serttir ve yeşilimsi bir renk tonuna sahiptir.
6. Limonlar çok yumuşaksa, aşırı olgunlaşırlar ve en iyi durumda, tadı basitçe bozulur ve en kötüsü içlerinde çürümüş olabilir. Bu tür limonları almamak daha iyidir.
7. Acılıktan kurtulmak için limonların üzerine kaynar su dökmek gerekir.
Limon nasıl saklanır: 5 yol
Limondan en iyi şekilde yararlanmak için açık bırakmayın - bu, yararlı maddelerini yok edecektir. En iyisi bu yollardan biriyle saklamaktır.
- Limon bir karıştırıcıda dilimlenebilir veya doğranmış olabilir. Daha sonra bu limon kütlesini şeker veya bal ekleyerek bir kavanoza koyun. Karıştırın, kapağı kapatın. Gerektiğinde çaya 1-2 çay kaşığı ekleyin. limon karışımı.
- Özel bir limon otu da limonun saklanmasına yardımcı olacaktır.
- Böyle bir cihazınız yoksa, sıradan bir fincan tabağı alın, şekeri dökün ve üzerine limon koyun (tarafı aşağıya doğru kesin).
- Bir limonu kestiyseniz ve yakın zamanda kullanmayı düşünmüyorsanız, onu “konserve edin”. Ve bu protein ile yapılabilir. Her zamanki tavuk yumurtasının beyazını çırpın, ardından kesimi yağlayın ve kurutun. Bu şekilde “konserve” olan limon, buzdolabında bir aya kadar saklanabilir.
- Rezerv olarak limon satın aldıysanız, bunları plastik torbalarda saklamayın. Onları parşömen kağıdına sarmak daha iyi.
Limonlu ne pişirilir
Limonla çeşitli lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Limon aromasının keyfini uzatmak için limonlu kurabiyeleri Ruslan Senichkin'in tarifine göre pişirin – lezzetli ve havadar. Bir de tabii limon denilince aklımıza limonata ve Limoncello likörü geliyor.