Kambur Cantharellus cibarius (Cantharellula umbonata)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Tricholomataceae (Tricholomovye veya Ryadovkovye)
- Cins: Cantharellula (Cantarellula)
- Tip: Cantharellula umbonata (Kambur Cantharellus cibarius)
- kantarellula tüberkül
- Chanterelle yanlış dışbükey
- kantarellula
Chanterelle kambur veya Cantarellula tubercle (lat. Cantharellula umbonata), Cantharellula cinsinin şartlı olarak yenilebilir bir mantarıdır.
Şapka:
Küçük (2-5 cm çapında), ilginç bir T şeklindeki genç mantarlarda, büyüdükçe keskin bir merkezi tüberkül ve hafif dalgalı kenarlarla huni şeklinde olur. Renk - grimsi gri, mavi ile pigmentasyon bulanık, düzensiz, genel olarak merkezdeki renk kenarlardan daha koyu. Et ince, grimsi, molada hafifçe kızarır.
Kayıtlar:
Sık, dallı, gövdeye derinden inen, genç mantarlarda neredeyse beyaz, yaşla birlikte griye dönüşen.
Spor tozu: Beyaz.
Bacak:
Yüksekliği 3-6 cm, kalınlığı 0,5 cm'ye kadar, silindirik, düz veya hafif kavisli, grimsi, alt kısmında tüylenme var.
Cantharellula umbonata, Ağustos ortasından soğuk havaların başlangıcına kadar iğne yapraklı ve karışık ormanlarda, yosunlu yerlerde oldukça bol bulunur.
Karakteristik şekil, kırmızı et, sık dallı gri plakalar, kambur tilkiyi akrabalarının çoğundan güvenle ayırt etmenizi sağlar.
Mantar yenilebilir, ancak ilk olarak küçük boyutu nedeniyle ve ikincisi çok lezzetli olmadığı için mutfak anlamında özellikle ilginç değil.