Arkadaşlar, Paskalya arifesinde sık sık yumurtaları doğal boyalarla nasıl renklendireceğinizi soruyorsunuz. Soğan kabuğu elbette bir klasik. Zerdeçal, karkade, kahve veya kırmızı lahana kullanmayı denediniz mi? Özellikle sizin için yumurta boyamanın banal olmayan farklı yolları ile basit ve anlaşılır infografikler hazırladık.
✓ Zerdeçal. 3 litre su ile bir tencereye 1 yemek kaşığı zerdeçal ekleyin ve 15 dakika pişirin, hafifçe soğutun. Ardından yumurtaları koyun ve istediğiniz gölgeyi elde edene kadar bırakın. Daha doygun bir renk için kahverengi yumurta kullanın.
✓ Kırmızı lahana. 1 büyük lahanayı (veya 2 küçük lahanayı) doğrayın, suyla kaplayın ve 10 dakika pişirin. Ateşten alın, 6 yemek kaşığı sirke ekleyin ve yumurtaları koyun.
✓ Pancar. Çiğ pancarları rende üzerine rendeleyin, ılık su dökün ve yumurtaları koyun.
✓ Hazır kahve. 6 litre suda 1 yemek kaşığı hazır kahve demleyin, ocaktan alın ve yumurtaları alçaltın.
✓ Ispanak. 200 gr ıspanağı doğrayın, suyla kaplayın ve 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve yumurtaları koyun. Ispanak hem taze hem de dondurulmuş olarak uygundur.
✓ Karkade çayı. 3 çay kaşığı ekleyin. 1 litre su ve 15 dakika demleyin. Ateşten alın, hafifçe soğutun ve yumurtaları 3 dakika koyun.
bir notta
- Haşlanmış yumurta kullanın.
- Tüm bileşenler 1 litre su için belirtilmiştir.
- Her et suyuna 1 yemek kaşığı sofra sirkesi ekleyin (lahana ile et suyuna 6 yemek kaşığı), ardından renk daha iyi düşecektir.
- Renklendirdikten sonra yumurtaları ayçiçek yağı ile ovarak parlatabilirsiniz.
- Daha parlak bir renk elde etmek istiyorsanız yumurtaları aynı et suyunda bir gece buzdolabında bekletin (karkade çayı hariç).