Çiğ gıda ilkeleri çoğumuzu kayıtsız bırakırken, sağlıklı beslenmenin özel savunucuları bu diyeti sonuna kadar uygular. Çiğ gıda diyeti, yalnızca ham, termal olarak işlenmemiş bitki kaynaklı gıdaların tüketimini içerir.
Bu "yeni moda diyet", gerçekten de atalarımızın izlediği orijinal yeme biçimine bir dönüş. Çiğ gıdalar, sindirilebilirliği artıran, kronik hastalıklarla savaşan ve ağırlıklı olarak ısıyla yok edilen enzimler ve besinler açısından yüksektir.
Bu nedenle, Uluslararası Çiğ Gıda Günü'nde, çürütmek istiyoruz 5 yaygın efsane:
- Dondurulmuş gıda çiğ gıdadır.
Marketten satın alınan dondurulmuş gıdalar, paketlenmeden önce beyazlatıldıkları için genellikle çiğ değildirler.
Haşlama, rengi ve tadı korur, ancak aynı zamanda besin değerini de azaltır. Bununla birlikte, evde dondurulmuş meyve, çiğ gıda diyeti için uygundur.
Çiğ bir diyetle yenen her şey soğuk olmalıdır.
Yiyecekler, besin özelliklerini olumsuz etkilemeden 47 santigrat dereceye kadar ısıtılabilir. Smoothies, meyve püreleri vb. yapmak için bir blender ve mutfak robotu da kullanabilirsiniz. 2. Sadece çiğ sebze ve meyve tüketimini ifade eder.
Aslında meyve ve sebzelerin yanı sıra birçok başka gıda da tüketilmektedir. Tohumlar, kuruyemişler, kuru meyveler, filizlenmiş tahıllar, hindistan cevizi sütü, meyve suları, smoothie'ler ve sirke ve soğuk sıkım yağlar gibi bazı işlenmiş gıdaları yiyebilirsiniz. Zeytin, hindistancevizi ve ayçiçek yağları en sık kullanılanlardır. Bazıları taze çiğ balık ve etin bile tüketilmesine izin verir.
3. Çiğ gıda diyetinde daha az yersiniz.
Düzgün çalışması için vücudunuzun normal bir diyetle aynı miktarda kaloriye ihtiyacı vardır. Tek fark, doğal kaynakların bunun için kaynak haline gelmesidir. Çiğ bir diyet daha az yağ, kolesterol içerir ve vitamin ve lif açısından zengindir.
4. Böyle bir diyetin faydalarını hissetmek için %100 çiğ gıda diyetine geçmeniz gerekiyor.
İlk olarak, kafanızla havuza koşmayın. Sağlıklı bir yaşam tarzına geçiş zaman ve emek gerektiren bir süreçtir. Haftada bir "ıslak gün" ile başlayın. Keskin bir geçişle, "gevşeme" ve böyle bir diyet fikrinden vazgeçme riskiniz daha yüksektir. Uyum sağlamak ve alışmak için kendinize zaman tanıyın. Yavaş başlayın, ancak kararlı olun. Beslenme uzmanları, diyetteki% 80 çiğ bile fark edilir bir olumlu etkiye sahip olacağını söylüyor.