12 Ekim Dünya Yumurta Günü'nü kutlar. Ve bilim adamları bu ürün hakkında ne kadar kötü veya iyi olursa olsun, yine de yumurta yiyoruz. Tai hala yemeye değer. Günde en az bir tane.
Yumurta evrensel bir gıda ürünüdür, büyük ölçüde farklı şekillerde yenilebilmesi nedeniyle tüm ülke ve kültürlerin mutfağında popülerdir.
Gastronomi tatilinin başlamasının üzerinden 22 yıl geçti. Ve her ülkede Yumurta Günü kutlandığı için zaten belli gelenekler var. Aile yarışmaları, konferanslar, promosyonlar ve flash moblar düzenleyin. Ve bazı catering işletmeleri bu güne özel bir menü bile hazırlayarak ziyaretçileri çeşitli yumurtalı yemeklerle şaşırtıyor.
Food & Mood'un editör kadrosu kutlamaya katılmaya karar verdi ve sizi davet ediyoruz.
Yumurta hakkında bilmeniz gerekenler
Yumurtalar insan vücudu tarafından %97 oranında emilir. Yani protein ve 12 vitamin, kalsiyum, fosfor, bakır ve demir faydalıdır. Yemek için tavuk, bıldırcın ve devekuşu yumurtası kullanılır. Gine tavuğu yumurtaları daha az tüketilir ve kaz ve ördek sadece pişirme için alınabilir.
En kalorili bıldırcın yumurtasıdır - 168 gramda 100 kalori. Tavuk yumurtasında – 157 gramda 100 kalori; ve devekuşu 118 gramda 100 kalori.
Yumurtaların kalori içeriğini azaltmak için haşlanmış yemeniz önerilir, sonra sadece 63 kalori vardır ve 5 kat daha fazla kızartılır - 358 gramda 100 kalori.
Kaynatın, kızartın, pişirin
Yumurta kahvaltı için ideal bir üründür. Onları kolay ve hızlı bir şekilde pişirin ve yemek için birçok seçenek var. Özellikle iştah açıcı bir yemeğin dakikalar içinde düzgün ve tam anlamıyla hazırlanmasına yardımcı olacak 9 pişirme cihazı olduğu için.
Tanışın: yumurta gadget'ları!
Yumurta pişirmek için stand aynı anda birkaç yumurta kaynatmanız gerekecek. Birbirlerine dokunmayacaklar, savaşmayacaklar ve kabuk çatlamayacaklar.
Çılbır yumurta formları – bunlar, tercihen yumurta sarısının zarar görmemesi için yumurtanın kırıldığı silikon kaplardır. Formlar kaynar suya yerleştirilir ve yapı bir kapakla kapatılır - ve bir dakika içinde yumurta hazırdır. Mutfakta basit ve kirsiz. Aynı kalıplarda, jambon dilimleri veya tuzlu kırmızı balık ekleyerek fırında porsiyonlar halinde yumurta pişirebilirsiniz. Bu arada, kekler ve kekler için kalıplarla değiştirilebilirler.
Yumurta zamanlayıcı Yumurta pişirmek için tavaya koyduğumuz bir cihazdır. Yumurtaların hazır olma derecesine bağlı olarak renk değiştirir - sert veya yumuşak. Yumurta sarısının yayılmasını istiyorsunuz - pişirmeyi ne zaman durdurmanız gerektiğini hemen görün.
Yumurta pişirmek için formlar kabuk olmadan yumurtaları "soğuk" duruma kadar pişirmeye yardımcı olurlar ve aynı zamanda temizlenmeleri gerekmez. Yumurta bir forma bölünür, daha sonra sıkıca kapatılır ve kaynar suya batırılır. Bitti!
Yumurta pişiriciler Yumurta pişirdiğimiz klasik kaynar su kabına göre birçok avantajı vardır. Yumurtaları kendileri istenen duruma getirecekler: soğuk, “poşet içinde” vb. Buharda pişirilirler, böylece yumurtalar suda kaynatılandan daha lezzetli ve sağlıklı olur. çatlamayın veya sızdırmayın.
Beze pişirip sevenler için çok kullanışlı bir cihaz - yumurta sarısı ayırıcı. Hızlı ve kullanışlı - sarısı proteinden ayırır.
Yumurtalı fritözler - yumurta, omlet veya buharda pişmiş çırpma pişirmek için özel formlar.
Mini çırpıcı omlet sevenler için. Sık sık yıkamamak için büyük bir blender veya mikser.
Yumurta formları yüzükler, kalpler, tabancalar veya kafatasları şeklinde - yumurtalar için çok sayıda farklı şekil vardır. Çocuklar için havalı ve eğlenceli olan Taylandlı yetişkinler bazen hamburger için mükemmel yuvarlak yumurtalar kızartırlar.
Yumurta kesici ince metal dart yardımıyla haşlanmış yumurtayı enine daireler seviyesinde kesin. Ekmek, hamsi veya ringa balığı ekleyin ve lezzetli sandviçler hazır.
Ve tüm bu araçlara sahip olmasanız bile, hiçbir şey sizi Dünya Yumurta Günü'nü lezzetli ve faydalı bir şekilde kutlamaktan alıkoyamaz. Web sitemizde bulunan tariflere göre omlet, shakshuk, omlet, kek hazırlayın.
Lezzetli kutlama!