Yağlı yiyecekleri lifle birleştirin. Zaten Yılbaşı Gecesi, karaciğer üzerindeki yükü en azından biraz azaltmaya çalışın. Zaten bir domuz knuckle veya pişmiş hindi sizi cezbediyorsa, garnitür olarak kızarmış patates değil, taze sebze salatası alın.
Otları çiğneyin. Masanın üzerindeki maydanoz ve dereotu sadece mimoza ve Olivier salatalarının dekorasyonu değildir. Yeşiller, yiyecek ve alkolle birlikte bize giren zararlı maddeleri hızla nötralize etmeye yardımcı olan kaba lif içerir. Ayrıca herhangi bir yeşillik en sindirilebilir formda kalsiyum içerir, birçok vitamin içerir (tüm bunlar alkolün etkisi altında vücudumuzdan yıkanır).
Taze meyve suları için. 1 Ocak sabahı baş ağrısıyla uyanmak, kahve içmeyin (ve kesinlikle akşamdan kalmayın - gastroenterologlar buna şiddetle karşı çıkıyor). Taze sıkılmış meyve ve sebze suları ile tedavi edin. Örneğin, posalı elma suyu, libasyonun toksik etkilerini, ayrıca vitaminleri ve antioksidanları bağlayan ve vücuttan uzaklaştıran neredeyse saf pektindir. Havuç ve portakal suyu da iyidir - ayrıca bağırsakları temizlemeye, karaciğeri onarmaya ve kayıp vitamin ve mineral arzını yenilemeye yardımcı olurlar.
Elma ye. Yukarıda belirtilen nedenle, efsanevi “günde iki elma - ve bir doktora gerek yok” tatillerde günlük normunuz haline gelmelidir.
Su iç. Masada birçok farklı sıvı olacak, ancak şenlik masasında bulunması gereken temiz karbonatsız suyu unutmayın. Gerçek şu ki, alkol sadece idrar söktürücü etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda hücreleri dehidre eder. Alkol zehirlenmesinin hoş olmayan semptomlarının ortaya çıkmasının nedenlerinden biri dehidrasyondur.
Bayramdan sonra iki günlük diyet yapın. Bayramdan hemen sonra yapılan tasarruflu bir diyet (daha doğrusu oruç günleri denilebilir) ile hem sağlıklı olanlar hem de karaciğer problemi olanlar zarar görmez. 1-2 Ocak'ta “bitirmeyin”, kendinize biraz sebze pişirin, kahve yerine papatya veya nane ile çay yapın, diyetinize az yağlı süt ürünleri ekleyin. Pankreasla ilgili sorunlarınız varsa, enzimleri unutmayın - pankreatin midedeki ağırlıkla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.