Pek çok insan, ineklerin sadece süt üretimi için yetiştirilmesi halinde zarar görmeyeceğine, “sağılmasından bile zevk aldığına” inanıyor. Modern dünyada, kentsel nüfusun yüzdesi her geçen gün artıyor ve ineklerin çayırda otladığı ve akşamları kibar bir kadının bahçesinde meradan dönen bir ineği sağdığı geleneksel çiftlikler için yer giderek azalıyor. . Gerçekte süt, ineklerin her birine tahsis edilen sıkışık duraktan hiç ayrılmadığı ve ruhsuz makineler tarafından sağıldığı endüstriyel ölçekli çiftliklerde üretiliyor. Ancak inek nerede tutulursa tutulsun - bir sanayi çiftliğinde veya "anneannesinin köyünde", süt verebilmesi için her yıl bir buzağı doğurması gerekir. Boğa buzağı süt veremez ve kaderi kaçınılmazdır.
Çiftliklerde hayvanlar kesintisiz olarak buzağılamaya zorlanır. İnsanlar gibi inekler de 9 ay boyunca bir cenin taşırlar. Hamilelik sırasında inekler sağmayı bırakmazlar. Doğal ortamda, bir ineğin ortalama yaşı 25'tir. Modern koşullarda 3-4 yıl “çalıştıktan” sonra mezbahaya gönderilirler. Yoğun teknolojilerin etkisi altındaki modern bir süt ineği, doğal koşullarda olduğundan 10 kat daha fazla süt üretir. İneklerin vücudu değişikliklere uğrar ve sürekli stres altındadır, bu da mastitis, Bovin lösemi, Bovin immün yetmezliği, Cronin hastalığı gibi çeşitli hayvan hastalıklarının ortaya çıkmasına neden olur.
İneklere hastalıklarla savaşmak için çok sayıda ilaç ve antibiyotik verilir. Bazı hayvan hastalıklarının kuluçka süresi uzundur ve inek sağılmaya ve üretim ağına gönderilmeye devam ederken genellikle görünür semptomlar olmadan düzelir. Bir inek ot yerse, o zaman bu kadar büyük miktarda süt üretemez. İnekler, otoburlar için doğal olmayan ve çeşitli metabolik bozukluklara neden olan et ve kemik unu ile balık endüstrisi atıkları içeren yüksek kalorili yemlerle beslenir. Süt üretimini artırmak için ineklere sentetik büyüme hormonları (Bovine Growth Hormone) enjekte edilir. Hormon, ineğin vücudundaki zararlı etkisinin yanı sıra buzağıların vücudunda da ciddi bozukluklara neden olur. Süt ineklerinden doğan buzağılar, doğumdan hemen sonra annelerinden sütten kesilir. Doğan buzağıların yarısı genellikle düvedir ve hızla bozulan annelerin yerini almak üzere yetiştirilir. Gobiler ise yaşamlarına çok daha hızlı son verir: Bazıları yetişkin bir duruma getirilip sığır eti için gönderilir, bazıları ise daha bebeklik döneminde dana eti için kesilir.
Dana eti üretimi, süt endüstrisinin bir yan ürünüdür. Bu buzağılar 16 haftaya kadar arkalarını dönemedikleri, bacaklarını esnetemeyecekleri ve hatta rahatça yatamayacakları sıkışık ahşap ahırlarda tutulur. Kansızlık geliştirmeleri için demir ve lif içermeyen bir süt ikame yemi ile beslenirler. Bu anemi (kas atrofisi) sayesinde "soluk dana eti" elde edilir - et o hassas açık rengi ve yüksek maliyeti elde eder. Bazı gobiler, bakım maliyetlerini azaltmak için birkaç günlükken kesilir. İdeal inek sütünden (hormon, antibiyotik vb. eklenmeden) bahsetsek bile birçok doktora ve özellikle Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) kurucusu Dr. Barnard'a göre süt yetişkin vücuduna zarar verir. Bebeklikten sonra hiçbir memeli türü sütle beslenmez. Ve türlerin hiçbiri doğal olarak başka bir hayvan türünün sütüyle beslenmez. İnek sütü, dört odacıklı mideye sahip olan ve 47 günde iki katına çıkan ve 330 yaşına geldiğinde 1 kilogram olan buzağılara yöneliktir. Süt bebeklerin gıdasıdır, kendi içinde ve yapay katkı maddeleri olmadan büyüyen bir organizma için gerekli büyüme hormonlarını içerir.
Büyüme hormonları, kötü huylu hücrelerin büyümesini ve çoğalmasını uyarabildiğinden, birçok doktor, tümörü olan hastalar için süt ürünlerini bile tehlikeli görmektedir. Yetişkin bir vücut, bitki kaynaklarından gerekli vitamin ve mineralleri emebilir ve bunları bu organizmanın özelliği olan kendi modunda sentezleyebilir. Sütün insan tüketimi, kardiyovasküler hastalık, kanser, diyabet ve hatta osteoporoz (düşük kemik yoğunluğu) ile ilişkilendirilmiştir; bu, süt endüstrisinin önlemek için çok ağır bir şekilde reklamını yaptığı hastalıktır. Sütün içindeki hayvansal proteinlerin içeriği, insan vücudunu bu elementle zenginleştirmek yerine dokularda bulunan kalsiyumu bağlar ve dışarı çıkarır. Gelişmiş Batı ülkeleri, osteoporoz vakalarının sayısı açısından dünyada lider konumdadır. Çin ve Japonya gibi sütün pratik olarak kullanılmadığı ülkeler bu hastalığa pratik olarak aşina değilken.