Lactarius lignyotus
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Russulales (Russulovye)
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Sütlü)
- Tip: Lactarius lignyotus
- Sütlü ahşap
sütçü dönüyor (Lat. Lactarius lignyotus), Russula ailesinin (lat. Russulaceae) Milky (lat. Lactarius) cinsinin bir mantarıdır. Koşullu yenilebilir.
Kahverengi Sütlü Şapka:
3-7 cm çapında, erken aşamalarda - düzgünce kıvrılmış kenarları olan yastık şeklindedir, daha sonra yavaş yavaş açılır, genellikle merkezi bir çıkıntıyı korur (genellikle sivri); yaşlılıkta, dalgalı kenarları olan, huni şeklinde yarı dışbükey bir şekil alması zor tarif edilebilir. Renk - kahverengi-kahverengi, doymuş, yüzey kuru, kadifemsi. Kapağın eti beyazdır, nispeten incedir, kırılgandır, çok fazla beyaz süt suyu yoktur. Meyve suyu yakıcı değildir, havada yavaş yavaş sararır.
Kayıtlar:
Nispeten sık ve geniş, gövde boyunca inen, beyaz veya sarımsı, sadece büyümüş mantarlarda koyu sarı bir renk alır. Hasar gördüklerinde pembeye dönerler.
Spor tozu:
Sarı.
Kahverengi sütlü bacak:
Nispeten uzun (yükseklik 4-8 cm, kalınlık 0,5-1 cm), silindirik, genellikle kavisli, düz, kapağın rengi. Kapağın yüzeyi gibi kadifemsi, eti serttir.
Kahverengi sütlü, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda Temmuz ortasından Eylül ayının sonuna kadar büyür ve görünüşe göre ladin, daha az sıklıkla çam ile mikoriza oluşturur. Nadiren oluşur, büyük kümeler oluşturmaz.
Literatür, daha büyük ve daha keskin olan Lactarius picinus'u, kahverengi ağaç laktiferinin bir ikizi olarak işaret etmektedir. Kahverengimsi süt otu (Lactarius fuliginosus) ile ilgili olarak, benzerlik tamamen resmidir. Her durumda, Lactarius lignyotus orantısız şekilde küçük kadifemsi kapağı ve eğimli kontrast plakaları ile çok karakteristik görünüyor ve bir tür higrofor gibi görünmesini sağlıyor.
Tüm acı olmayan genç sağımcılar gibi, Lactarius lignyotus da teknik olarak yenilebilir, ancak başarılı değil. Evet, git ve onu bul.
Daha önce, nedense, kahverengi süt otunun tam olarak ahşapta yetiştiği için “odunsu” olarak da adlandırıldığını düşünmüştüm. Aynı zamanda, düşündüm - vay, tüm laktik mikorizalar ve bu ahşap üzerinde, ne kadar karmaşık. Sonra sütçünün sütçü gibi olduğu ortaya çıktı. İddiaya göre bazen “köklerde” büyüdüğü gerçeği, belki de bir tür iyilik olarak, hiç teselli etmez. Safra mantarı da “köklerde” büyür, peki ya bunun zevkleri?