Sütlü gri-pembe (Lactarius helvus)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Russulales (Russulovye)
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Sütlü)
- Tip: Lactarius helvus (gri pembe sütlü)
Sütlü gri-pembe (Lat. laktarius helvus), Russula ailesinin (lat. Russulaceae) Milky (lat. Lactarius) cinsinin bir mantarıdır. Koşullu yenilebilir.
Gri-pembe sütlü şapka:
Büyük (8-15 cm çapında), az çok yuvarlak, merkezi bir tüberkül ve depresyon oluşumuna eşit derecede eğilimli; Yaşla birlikte, bu iki işaret aynı anda ortaya çıkabilir - ortasında düzgün bir höyük bulunan bir huni. Kenarlar gençken düzgünce kıvrılır, olgunlaştıkça yavaş yavaş açılır. Renk – tarifi zor, donuk grimsi kahverengimsi pembe; yüzey kuru, kadifemsi, higrofobiye eğilimli değil, eşmerkezli halkalar içermiyor. Et, kalın, kırılgan, beyazımsı, çok güçlü bir baharatlı koku ve acı, özellikle yanmayan bir tada sahiptir. Sütlü meyve suyu kıt, sulu, yetişkin örneklerde tamamen yok olabilir.
Kayıtlar:
Zayıf azalan, orta frekans, kapakla aynı ölçekte, ancak biraz daha hafif.
Spor tozu:
Sarımsı.
Sütlü bacak gri-pembe:
Oldukça kalın ve kısa, 5-8 cm yüksekliğinde (yosunlarda, çok daha uzun olabilir), 1-2 cm kalınlığında, pürüzsüz, gri-pembemsi, şapkadan daha hafif, bütün, gençken güçlü, düzensiz oluşturur boşluklar.
Spread:
Sütlü gri-pembe, huş ve çam ağaçları arasındaki bataklıklarda, yosunlarda, ağustos ayının başından ekim ortasına kadar bulunur; ağustos sonu-eylül başında, uygun koşullar altında büyük miktarlarda meyve verebilir.
Benzer türler:
Kokusu (baharatlı, çok hoş değil, en azından herkes için değil – ben sevmiyorum) gri-pembe laktiferi diğer benzer mantarlardan tam bir güvenle ayırt etmenizi sağlar. Sağımcıları yeni tanımaya başlayanlar için, literatüre dayanarak, güçlü kokulu bir hamura sahip nispeten benzer başka bir mantarın, meşe sütlü Lactarius sessizusunun meşe altındaki kuru yerlerde yetiştiğini, çok daha küçük olduğunu ve genellikle olmadığını söyleyelim. tamamen benzer.
Yenilebilirlik:
Yabancı literatürde hafif zehirliler listesine girer; Biz onu yenmez veya yenilebilir olarak adlandırıyoruz, ancak değeri çok az. İnsanlar, kokuya katlanmaya hazırsan, sütlü gibi sütlü olduğunu söylüyorlar. Değerli ticari mantarların yokluğunda ortaya çıktığında, en azından ilginçtir.