Kırmızı-kahverengi meme (Lactarius volemus)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Russulales (Russulovye)
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Sütlü)
- Tip: Lactarius volemus (Süt otu)
- sütlü özsuyu olan bir bitki
- Galorrheus'a uçacağız
- daha fazla süt istiyoruz
- amanita sütlü
- Lactarius lactifluus
- laktifluus ödem
- Laktarus ödemli
- Laktarius
- Galorrheus ichoratus
- Lactifluus ihorata
- Bir süt ineği
- Sütlü en iyisidir (bu arada, resmi dil mikolojik adı)
- cenazeci (Belarus – Podareshnik)
Lactarius ciltleri (Fr.) Fr., Epicr. sistem mycol. (Uppsala): 344 (1838)
baş 5-17 (16'ya kadar) cm çapında, gençlikte dışbükey, sonra secde, muhtemelen merkezde sarkma ve hatta içbükey. Kapağın kenarı düz, ince, keskin, önce sıkışmış, sonra düzeliyor ve hatta yükseliyor. Renk kırmızı-kahverengi, kahverengi-kahverengi, nadir durumlarda paslı veya açık hardaldır. Yüzey önce kadifemsi, sonra pürüzsüz, kuru. Genellikle, özellikle kuraklıkta çatlar. Bölgesel renklenme yoktur.
Küspe: Beyaz, sarımsı, çok etli ve yoğun. Koku, yaşla birlikte artan ringa balığı (trimetilamin) kokusu olarak çeşitli şekillerde tanımlanmıştır, ancak daha ilginç çağrışımlar da vardır, örneğin armut çiçekleri [2] veya hiç belirtilmemiştir [1]. Tadı yumuşak, hoş, tatlıdır.
Kayıtlar sık, hafifçe alçalan, krem veya sıcak cilt tonlarına bağlı, genellikle gövdeden çatallı. Kısaltılmış plakalar (plakalar) vardır.
sütlü meyve suyu bol, beyaz, kahverengiye dönüşen ve havada kalınlaşan. Bu nedenle, bu tür laktiferler kahverengiye döner ve diğer her şey, eğer hasar görürse, hamurdur, plakalardır.
Bacak 5-8 (10'a kadar) cm yüksekliğinde, (1) 1.5-3 cm çapında, sert, genellikle yapılmış, şapka renginde, ancak biraz daha soluk, pürüzsüz, dona benzeyen ince tüylenme ile kaplanabilir, ancak dokunulduğunda hissedilmez. Genellikle dibe doğru daralır.
spor tozu beyaz.
anlaşmazlıklar küresele yakın, [2]'ye göre 8.5–9 x 8 µm, [1]'e göre 9-11 x 8.5-10.5 µm. Süsleme, sırta benzer, 0.5 µm yüksekliğe kadar, neredeyse tam bir ağ oluşturur.
Temmuz-Ekim ayları arasında gerçekleşir. En erken süt verenlerden biri. Yaprak döken, karışık ve ladin ormanlarında yetişir ([1]'e göre – genel olarak tüm ormanlarda). [2]'ye göre meşe (Quercus L.), adi ela (Corylus avellana L.) ve ladin (Picea A. Dietr.) ile mikoriza oluşturur.
Bu mantarın "gücü" ve bol, kahverengimsi, tatlımsı süt suyu göz önüne alındığında, muhtemelen benzer bir türü yoktur. En benzer laktik, belki de higroforlu laktik - Lactarius hygrophoroides, ancak esmerleşmeyen sütlü suyu ve nadir tabakları ile kolayca ayırt edilir. Oldukça şartlı olarak, kızamıkçık (Lactarius subdulcis) benzer türlere atfedilebilir, ancak ince etli ve narindir. Aynısı turuncu süt otu (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus) için de geçerlidir, sadece küçük ve ince değil, aynı zamanda geç, ladin ile tam olarak aynı biyotoplarda yetişmesine rağmen, kesişmez.
Çiğ bile yenebilen yenilebilir bir mantar. Herhangi bir ısıl işlem görmeden çiğ tuzlanmış veya salamura halde iyidir. Başka bir biçimde, “tahta” hamurdan dolayı sevmiyorum, ancak mantar havyarının ondan fena olmadığını söylüyorlar. Ham tuzlama uğruna onu özellikle ve amaçlı olarak avlıyorum.
Mantar Podmolochnik hakkında video:
