Yerden fışkıran maden sularının iyileştirici ve önleyici özellikleri eski çağlardan beri kullanılmaktadır. Rusya'da bu gelenek, Avrupa'daki su merkezlerinden etkilenen Peter I tarafından atıldı. Memleketine dönen çar, “ekşi pınarlar” arayan özel bir komisyon kurdu. İlk kaynaklar Terek Nehri boyunca keşfedildi ve orada ilk hastaneler kuruldu, burada Peter the Great Wars gazilerinin aileleri ve hizmetkarları ile birlikte dinlenmeye gönderildiği yerdi.
Maden suyu, yüksek konsantrasyondaki tuzlar ve diğer kimyasal bileşikler bakımından sıradan sudan farklıdır. Vücut üzerindeki etkileri, suyun türüne ve bir kişinin bireysel özelliklerine bağlı olarak farklı olabilir.
Sofra suyu litre başına 1 gramdan fazla tuz içermez. Evde ve işyerinde günlük kullanım, içecek üretimi için uygundur. Bu tür maden suyunun neredeyse hiç tadı ve kokusu yoktur (bazen çok zayıf tuzlu bir tada sahiptir), susuzluğu iyi giderir ve sağlık üzerinde faydalı bir etkisi vardır: bağırsakları ve mideyi uyarır ve metabolizmayı hızlandırır. Diyet yapan insanlar için sofra suyu kullanmak çok faydalıdır, çünkü onun sayesinde vücut yaşam için gerekli birçok eser elementi alırken, tüm toksinler vücuttan daha hızlı atılır.
Şifalı sofra suyu litre başına 10 grama kadar tuz içerir. Genel sağlığı iyileştirmek için veya doktor tavsiyesi üzerine hastalıkların tedavisi için tek başına içilebilir. Bu maden suyu sürekli kullanım için uygun değildir. Yardımıyla terapötik bir etki elde etmek için düzenlilik önemlidir: günde bir veya iki kez, bir bardak su, sonra bir mola. Kronik gıda sistemi, karaciğer ve böbrek hastalıkları olan kişiler, durumu ağırlaştırabileceğinden, tıbbi sofra suyunda en büyük dikkatle tedavi edilmelidir.
Şifalı maden suyunda, tuzların konsantrasyonu litre başına 10 gramdan fazladır. Düzenli olarak sadece bir doktorun belirttiği şekilde kullanılabilir; aslında bir ilaçtır. Bu su, tadı çok tuzlu veya acı olduğu için genellikle aromalıdır. Şifalı su sadece içecek olarak kullanılmaz, cildi ve saçı yıkamak için faydalıdır, en iyi etki sivilceyi ve sonuçlarını neredeyse tamamen ortadan kaldırabilen, cilde elastikiyet ve hoş bir mat gölge veren mineral banyoları ve duşlardan kaynaklanır.
Tuzların bileşimine göre, doğal maden suları birçok çeşide ayrılır, ayrıca bileşimi yapay olarak bitkide oluşturulan çok sayıda içecek vardır. Rusya'da en ünlüsü narzan tipi hidrokarbonat ve sülfat-hidrokarbonat sularıdır. Soğuk içilirler, tuz konsantrasyonu litre başına 3-4 gramdır. Bu maden sularının kullanımı öncelikle sürekli fiziksel efor sarf eden kişiler, sporcular ve askerler için önerilir. Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için kullanılırlar, sülfat sularının kullanımı obeziteyi azaltır ve diabetes mellituslu hastaların refahını iyileştirir. Hidrokarbonatlı sular gastrit gibi mide rahatsızlıkları için kontrendikedir.
Kalsiyum ve magnezyum ile zenginleştirilmiş bikarbonatlı suyun düzenli kullanımı ile sinir sistemi ve metabolizmada düzelme gözlemlenir. Bu içecek kilo vermek için vazgeçilmezdir - hemen hemen her tıbbi diyetle birleştirilir, yağ yakmada güçlü bir ek faktördür, vücuttan toksinleri uzaklaştırırken, aynı zamanda gıda ile beslenmeye başlayan temel mikro elementlerin eksikliğini gidermeye yardımcı olur. çok daha küçük bir hacim.
Magnezyumla zenginleştirilmiş maden suyu sakinleştirici bir etkiye sahiptir, stresi azaltır, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve dikkat dağınıklığını önemli ölçüde azaltır. En ünlüsü, Kislovodsk'un hidrokarbonat kaynaklarıdır.
5-6 grama kadar mineralizasyon yüzdesine sahip, esas olarak sodyum olmak üzere karmaşık anyonik bileşimli sular - bunlar esas olarak hem dahili hem de harici olarak kullanılan Pyatigorsk ve Zheleznogorsk sularıdır. Bu suyu içmek, sodyum-potasyum hücre içi dengesinin normalleşmesi nedeniyle genel canlılığı artırır. Bununla birlikte, karaciğer ve böbrekler üzerinde ek bir yük oluşturacağından, sodyum suyunu da kötüye kullanmamalısınız.
Litre başına 12-15 gram mineralizasyona sahip Essentuki gibi klorür-hidrokarbonat suları, bazen ek olarak iyot veya brom içerir. Bu su vücut için sadece doktor tarafından önerilen sınırlı miktarlarda faydalıdır. Klorür-bikarbonat su, hafif diyabeti, mide, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarının çoğunu tedavi edebilir. Doktorlar, aşırı kilo ile başa çıkmak için daha iyi bir ilaç olmadığını söylüyor, bu tür suları 20 ila 30 gün arasında almanın bir yolu, tüm yağ birikintilerini tamamen yok eder ve vücudun aktivitesini normalleştirir. Bu aynı zamanda obezitesi stres veya kötü yaşam tarzı seçimlerinden kaynaklanan kişiler için de geçerlidir. Bununla birlikte, herhangi bir tedavi kesinlikle doktorlara danışılarak yapılmalıdır. Klorür-hidrokarbonat sularının hipertansif hastalar ve kalp, damar sistemi hastalıkları olan kişiler için kontrendike olduğu unutulmamalıdır; yanlış kullanılırlarsa alkali dengeyi, mide salgı fonksiyonunu ve böbrek fonksiyonunu bozabilirler.