Morel şapkası (Verpa bohemica)

Sistematik:
  • Departman: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Alt bölüm: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Sınıf: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Alt sınıf: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Sipariş: Pezizales (Pezizales)
  • Aile: Morchellaceae (Moreller)
  • Cins: Verpa (Verpa veya Şapka)
  • Tip: Verpa bohemica (Morel kapağı)
  • Morel ihale
  • Verpa Çekçe
  • Morchella bohemika
  • kapak

Morel kap (Lat. Bohem yaban arısı) morel ailesinin kap cinsinin bir mantarıdır. Mantar, adını gerçek morellere biraz benzerlik ve bir bacağın üzerinde serbestçe oturan (şapka gibi) bir şapka nedeniyle aldı.

Şapka: küçük şapka şeklinde. Dikey olarak katlanmış, buruşuk bir şapka bacağa neredeyse gevşek bir şekilde takılır. Şapka 2-5 cm yüksekliğinde, -2-4 cm kalınlığındadır. Mantar olgunlaştıkça şapkanın rengi değişir: gençlikte kahverengimsi çikolatadan yetişkinlikte koyu sarımsı sarıya.

Bacak: pürüzsüz, kural olarak, 6-10 cm uzunluğunda, 1,5-2,5 cm kalınlığında kavisli bacak. Bacak çok sık yanlardan düzleştirilir. Gençlikte bacak sağlamdır, ancak çok yakında genişleyen bir boşluk oluşur. Şapka gövdeye sadece en tabandan bağlanır, temas çok zayıftır. Bacak rengi beyaz veya kremdir. Yüzey küçük taneler veya pullarla kaplıdır.

Kağıt hamuru: hafif, ince, çok kırılgan, hoş bir kokusu var, ancak biraz belirgin bir tadı var. Spor tozu: sarımsı.

anlaşmazlıklar: elips şeklinde uzatılmış pürüzsüz.

Spread: Morel mantarlarının en dar türü olarak kabul edilir. Açıkça yönlendirilmiş bir tabakada Mayıs ayının başından ortasına kadar meyve verir. En sık genç ıhlamurlar ve titrek kavaklar arasında bulunur, su basmış fakir toprakları tercih eder. Büyüme koşulları uygunsa, mantar genellikle oldukça büyük gruplar halinde meyve verir.

Benzerlik: Morel şapkalı mantar oldukça benzersizdir, neredeyse serbest şapka ve sabit olmayan gövde nedeniyle karıştırılması zordur. Yenmeyen ve zehirli mantarlarla hiçbir benzerliği yoktur, ancak bazen herkes onu çizgilerle karıştırır.

Yenilebilirlik: Mantar Verpa bohemica, şartlı olarak yenilebilir bir mantar olarak sınıflandırılır. Bir morel kapağını ancak on dakika önceden kaynattıktan sonra yiyebilirsiniz. Bu gereklidir, çünkü deneyimsiz mantar toplayıcıları morelleri çizgilerle karıştırır, bu nedenle güvenli oynamak daha iyidir. Ayrıca mantarlar herhangi bir şekilde pişirilebilir: kızartın, kaynatın vb. Morel kapağını da kurutabilirsiniz, ancak bu durumda en az bir ay kuruması gerekir.

Mantar Morel Cap hakkında video:

Morel şapkası – bu mantarı nerede ve ne zaman aramalı?

Fotoğraf: Andrey, Sergey.

Yorum bırak