Hazırlanışı:
Mantarları buharlaşana kadar kendi suyunda haşlayın. O zaman iyiler
bir kıyma makinesinden doğrayın veya geçirin, doğranmış soğanla karıştırın,
bitkisel yağda hafifçe kızartın, tuz, baharatlayın
doğranmış yeşil soğan, biber, sofra sirkesi.
Afiyet olsun!
Ayrıca okuyun:
Mantar havyarı (tarif 2)