C vitamini hem tıpta hem de kozmetikte kullanılan bir bileşiktir. Bunu esas olarak vücudun bağışıklığını desteklediği için biliyoruz ama aynı zamanda güçlü bir antioksidandır. Yaygın olarak soğuk algınlığı için bir çare olarak tanınmasına rağmen, başka birçok ilginç özelliği vardır. Yaşlanma sürecini engeller, kanser oluşumunu engellemeye yardımcı olur, dolaşım sisteminin çalışmasına destek olur.
Genellikle C vitamini deyince aklımıza limon gelir. Pek çok ürünün C vitamini içeriği açısından bu meyveyi önemli ölçüde aştığını çok az kişi bilir. İnsan bu değerli maddeyi kendi başına üretemez, bu yüzden onu dışarıdan almak zorundayız. Bir limonun suyu, bu bileşene olan talebin %35'ini sağlar. Diğer bazı alternatif C vitamini kaynakları nelerdir? Birçoğu sizi şaşırtabilir.
- Domates – limon kadar bu vitamine sahiptir. Elbette birçok kişi domatesle salatalık yememeniz gerektiğini duymuştur - bunun bir nedeni vardır. Salatalık, C vitaminini parçalayan askorbinaz içerir, bu nedenle bu sebzeleri birlikte yersek, bu malzemeyi takviye etme fırsatını kaybederiz. Ancak, bu kombinasyondan tamamen vazgeçmek zorunda değilsiniz - bir salatalığa limon suyu serpebilirsiniz ve pH'ı değişecektir.
- Greyfurt – C vitamini içeriği bakımından bir meyve iki limona eşittir. Vücudu asitsizleştirir ve bağışıklığı güçlendirmek için harika çalışır.
- Haşlanmış beyaz lahana – 120 gramı iki limonun suyuna denk gelmektedir. Pişirme, C vitamininin çoğunu öldürürken, pişmiş versiyonu hala iyi bir kaynaktır.
- çilek - sadece üç çilek bir limon kadar C vitamini içerir.
- kivi – gerçek bir vitamin bombasıdır. Bu değerli malzemenin içeriği bakımından bir adet üç limona tekabül etmektedir.
- Siyah frenk üzümü - 40 gram frenk üzümü, üç buçuk limonun sağlığa olan faydalarına eşittir.
- Brokoli - Pişmiş olanı bile vitaminlerin gerçek kralıdır, çünkü bol miktarda vitamin (ve mikro elementler) içerir. Bu sebzenin bir parçası bir düzine limona eşittir.
- Brüksel lahanası – brokoliden bile daha fazla C vitamini içerir. Vücutta asit giderici etkisi vardır.
- Kale – bir başka vitamin kralı, çünkü iki yaprağı beş buçuk limona eşittir.
- Portakal – kabuğu soyulmuş bir portakal, beş buçuk sıkılmış limona eşdeğerdir.
- Biber – çok kolay bulunur ve bol miktarda C vitamini içerir. Biber suyu soğuk algınlığı için mükemmeldir!