Papiller meme (Lactarius mammosus) fotoğrafı ve açıklaması

Papiller meme (Lactarius mammosus)

• Sütlü papiller;
• büyük meme;
• Agaricus mammosus;
• Sütlü büyük;
• Sütlü meme.

Papiller meme (Lactarius mammosus) Milky cinsine aittir ve bilimsel literatürde papiller laktik olarak adlandırılır. Russula ailesine aittir.

Büyük meme olarak da bilinen papiller meme, kep ve bacak ile meyve veren bir gövdeye sahiptir. Kapak çapı 3-9 cm'dir, içbükey yayılma veya düz yayılma şekli, küçük kalınlık, etlilikle birleştirilmiştir. Kapağın ortasında genellikle bir tüberkül vardır. Genç meyve veren gövdelerde, kapağın kenarları bükülür, sonra secde olur. Mantar kapağının rengi mavimsi gri, kahverengi-gri, koyu gri-kahverengi olabilir, genellikle mor veya pembe bir renk tonu vardır. Olgun mantarlarda, kapak sararır, kurur, lifli hale gelir, pullarla kaplanır. İnce yüzeyindeki lifler çıplak gözle görülebilir hale gelir.

Mantar bacağı 3 ila 7 cm uzunluğunda, silindirik bir şekle ve 0.8-2 cm kalınlığa sahiptir. Olgun meyve veren gövdelerde içeriden oyuklaşır, dokunuşu pürüzsüz, beyazımsı renktedir, ancak eski mantarlarda gölge şapkalardakiyle aynı olur.

Tohum kısmı, 6.5-7.5 * 5-6 mikron boyutlarında, yuvarlak şekilli beyazımsı sporlarla temsil edilir. Kapaktaki mantar posası beyazdır, ancak soyulduğunda koyulaşır. Bacakta, kağıt hamuru yoğundur, tatlı bir tat verir, kırılgandır ve taze meyve gövdelerinde aroması yoktur. Bu türün mantarlarını kuruturken, hamur hoş bir hindistancevizi gevreği kokusu alır.

Laktifer papillerin hymenophore'u lamel tipi ile temsil edilir. Plakalar yapı olarak dardır, genellikle düzenlenir, beyazımsı sarı bir renge sahiptir, ancak olgun mantarlarda kırmızı olurlar. Bacağından hafifçe aşağı inin, ancak yüzeyine büyümeyin.

Sütlü meyve suyu beyaz bir renkle karakterizedir, çok fazla akmaz, havanın etkisi altında rengini değiştirmez. Başlangıçta, sütlü meyve suyu tatlımsı bir tada sahiptir, daha sonra baharatlı ve hatta acı hale gelir. Olgunlaşmış mantarlarda pratikte yoktur.

Laktif papillerlerin en aktif meyvesi, ağustos ayından eylül ayına kadar olan dönemdir. Bu türün mantarı, iğne yapraklı ve karışık ormanların yanı sıra yaprak döken ormanlarda da büyümeyi tercih eder. Kumlu toprakları sever, gruplar halinde yetişir ve tek başına oluşmaz. Ülkenin kuzey ılıman bölgelerinde bulunabilir.

Papiller mantar, şartlı olarak yenilebilir mantar kategorisine aittir, esas olarak tuzlu bir biçimde kullanılır. Bununla birlikte, birçok yabancı kaynak, papiller sütün yenmez bir mantar olduğunu göstermektedir.

Papiller süt yosunu (Lactarius mammosus) ile ana benzer tür, kokulu süt yosunudur (Lactarius glisiyomus). Doğru, gölgesi daha açık ve renk pembemsi bir renk tonu ile grimsi hardal rengi ile karakterizedir. Huş ile eski mikoriza mı.