Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 158 kCal | 1684 kCal | %9.4 | %5.9 | 1066 g |
Proteinler | 5.8 g | 76 g | %7.6 | %4.8 | 1310 g |
yağlar | 0.93 g | 56 g | %1.7 | %1.1 | 6022 g |
karbonhidratlar | 29.06 g | 219 g | %13.3 | %8.4 | 754 g |
Beslenme lif | 1.8 g | 20 g | 9% | %5.7 | 1111 g |
Su | 62.13 g | 2273 g | %2.7 | %1.7 | 3658 g |
Kül | 0.27 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
Lutein + Zeaksantin | 7 μg | ~ | |||
B1 vitamini, tiamin | 0.274 mg | 1.5 mg | %18.3 | %11.6 | 547 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.136 mg | 1.8 mg | %7.6 | %4.8 | 1324 g |
B4 vitamini, kolin | 6.4 mg | 500 mg | %1.3 | %0.8 | 7813 g |
B5 vitamini, pantotenik | 0.112 mg | 5 mg | %2.2 | %1.4 | 4464 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | %2.5 | %1.6 | 4082 g |
B9 vitamini, folat | 119 μg | 400 μg | %29.8 | %18.9 | 336 g |
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | %0.4 | %0.3 | 25000 g |
beta Tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
gama Tokoferol | 0.5 mg | ~ | |||
PP Vitamini, HAYIR | 1.689 mg | 20 mg | %8.4 | %5.3 | 1184 g |
Betain | 68 mg | ~ | |||
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 44 mg | 2500 mg | %1.8 | %1.1 | 5682 g |
Kalsiyum, Ca | 7 mg | 1000 mg | %0.7 | %0.4 | 14286 g |
Magnezyum, Mg | 18 mg | 400 mg | %4.5 | %2.8 | 2222 g |
Sodyum, Na | 1 mg | 1300 mg | %0.1 | %0.1 | 130000 g |
Kükürt, S | 58 mg | 1000 mg | %5.8 | %3.7 | 1724 g |
Fosfor, P | 58 mg | 800 mg | %7.3 | %4.6 | 1379 g |
Eser elementler | |||||
Demir, Fe | 1.28 mg | 18 mg | %7.1 | %4.5 | 1406 g |
Manganez, Mn | 0.322 mg | 2 mg | %16.1 | %10.2 | 621 g |
Bakır, Cu | 100 μg | 1000 μg | %10 | %6.3 | 1000 g |
Selenyum, Se | 26.4 μg | 55 μg | %48 | %30.4 | 208 g |
Flor, F | 7 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.1 | 57143 g |
Çinko, Zn | 0.51 mg | 12 mg | %4.3 | %2.7 | 2353 g |
Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
Nişasta ve dekstrinler | 26.01 g | ~ | |||
Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.56 g | en fazla 100 г | |||
Glikoz (dekstroz) | 0.04 g | ~ | |||
Maltoz | 0.4 g | ~ | |||
sakaroz | 0.09 g | ~ | |||
fruktoz | 0.03 g | ~ | |||
Esansiyel Amino Asitler | |||||
Arginin * | 0.208 g | ~ | |||
valin | 0.258 g | ~ | |||
Histidin * | 0.131 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.224 g | ~ | |||
lösin | 0.434 g | ~ | |||
lizin | 0.131 g | ~ | |||
metiyonin | 0.064 g | ~ | |||
treonin | 0.203 g | ~ | |||
triptofan | 0.081 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.293 g | ~ | |||
Değiştirilebilir amino asitler | |||||
alanin | 0.192 g | ~ | |||
Aspartik asit | 0.274 g | ~ | |||
glisin | 0.194 g | ~ | |||
Glutamik asit | 2.018 g | ~ | |||
Proline | 0.689 g | ~ | |||
serin | 0.271 g | ~ | |||
tirozin | 0.107 g | ~ | |||
sistein | 0.112 g | ~ | |||
Doymuş yağ asitleri | |||||
Doymuş yağ asitleri | 0.176 g | en fazla 18.7 г | |||
12: 0 Laurik | 0.006 g | ~ | |||
14: 0 Miras | 0.006 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 0.149 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.014 g | ~ | |||
Tekli doymamış yağ asitleri | 0.131 g | en az 16.8 г | %0.8 | %0.5 | |
18:1 Olein (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
18:1 cis | 0.131 g | ~ | |||
Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.326 g | 11.2 gelen 20.6 için | %2.9 | %1.8 | |
18: 2 Linoleik | 0.295 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.024 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.024 g | ~ | |||
Omega-3 yağ asitleri | 0.024 g | 0.9 gelen 3.7 için | %2.7 | %1.7 | |
Omega-6 yağ asitleri | 0.295 g | 4.7 gelen 16.8 için | %6.3 | 4% |
Enerji değeri 158 kcal'dir.
- fincan = 140 g (221.2 kCal)
Tuzsuz pişirilmiş makarna (makarna, spagetti) B1 vitamini -% 18,3, B9 vitamini -% 29,8, manganez -% 16,1, selenyum -% 48 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- Vitamin B1 vücuda enerji ve plastik maddeler ile dallı zincirli amino asitlerin metabolizmasını sağlayan karbonhidrat ve enerji metabolizmasının en önemli enzimlerinin bir parçasıdır. Bu vitaminin eksikliği, sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerde ciddi bozukluklara yol açar.
- Vitamin B6 koenzim olarak nükleik asitlerin ve amino asitlerin metabolizmasına katılırlar. Folat eksikliği, özellikle hızlı çoğalan dokularda, hücre büyümesinin ve bölünmesinin engellenmesine neden olan nükleik asitlerin ve proteinin sentezinin bozulmasına yol açar: kemik iliği, bağırsak epitelyumu, vb. Gebelikte yetersiz folat tüketimi prematüre nedenlerinden biridir. yetersiz beslenme, konjenital malformasyonlar ve çocuğun gelişimsel bozuklukları. Folat ve homosistein seviyeleri ile kardiyovasküler hastalık riski arasında güçlü bir ilişki gösterilmiştir.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 158 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, faydalı olanlar Makarna (makarna, spagetti), kuvvetlendirilmiş, tuzsuz pişirilmiş, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Makarna (makarna, spagetti), kuvvetlendirilmiş, pişirilmemiş tuz