Bugün insanların dünya barışını her şeyden çok arzuladığı bir dünyada yaşıyoruz, ancak birçoğu bunun gerçekten başarılabilir olup olmadığını merak ediyor. Medya, insan şiddeti haberleriyle dolu ve bizimki de dahil olmak üzere çoğu hükümet, şiddeti ve adaletsizliği sürdürmeye ve haklı çıkarmaya istekli. Barış, adalet ve istikrar için gerçek bir temeli nasıl inşa edeceğiz? Mümkün mü?
Bu soruları yanıtlamanın anahtarı, her ikisi de geleceğimizi şekillendiren gıda seçimlerimizin ve dünya görüşlerimizin geniş kapsamlı etkilerini anlamakta yatmaktadır. İlk bakışta, dünya barışı için böylesine güçlü bir anahtarın, bir besin kaynağı gibi gündelik bir şey olması pek olası görünmeyebilir. Yakından bakarsak, ortak kültürel realitemizin gıdaya ilişkin tutum, inanç ve uygulamalara derinlemesine gömüldüğünü anlayabiliriz. Yemeklerimizin içeriğinin sosyal, psikolojik ve ruhsal sonuçları o kadar şaşırtıcı ve görünmez ki, hayatımızın her alanında nabzı atıyor.
Yemek, gerçekten de kültürel mirasımızın en tanıdık ve doğal parçasıdır. Bitki ve hayvanları yiyerek kültürümüzün değerlerini ve paradigmalarını en ilkel ve bilinçsiz seviyelerde kabul etmiş oluyoruz.
Kültürümüz, insanları gezegenin besin piramidinin tepesine yerleştirerek, üyelerinin temel duyguları ve bilinci bastırmalarını gerektiren belirli bir dünya görüşünü tarihsel olarak sürdürdü ve bu, duyarsızlaştırma sürecidir ve gerçekten istiyorsak, bunu anlamalıyız. anlayın ki, zulmün temellerinin temelinde yatan budur. , sömürü ve manevi başarısızlık.
Manevi sağlık ve sosyal uyum için yemek yeme pratiği yaptığımızda, kültürel olarak tetiklenen yeme ritüellerimizin genellikle farkındalıktan uzaklaştırılmasını gerektiren bazı temel bağlantıları izleriz. Bu uygulama, barış ve özgürlüğün mümkün olduğu bir bilinç durumu geliştirmek için gerekli bir koşuldur.
Derin bir kültürel dönüşümün ortasında yaşıyoruz. Kültürümüzün altında yatan eski mitlerin çökmekte olduğu giderek daha açık hale geliyor. Temel dogmalarının modası geçmiş olduğunu anlıyoruz ve onları takip etmeye devam edersek, bu sadece gezegenimizin karmaşık ve hassas sistemlerinin ekolojik yıkımına değil, aynı zamanda kendi kendimizi de yok etmemize yol açacaktır.
Rekabete, bölünmeye, savaşlara, işgale ve gücün adaleti sağlayacağına dair eski mitlerin yerini işbirliğine, özgürlüğe, barışa, yaşama ve birliğe dayalı yeni bir dünyanın doğma mücadelesi veriyor. Beslenme bu doğum için en önemli ön koşullardan biridir çünkü beslenme alışkanlıklarımız durumumuzu derinden etkiler ve zihniyetimizi belirler.
Beslenme, kültürümüzün değer sistemini bizim aracılığımızla yeniden üretmesinin ve iletmesinin birincil yoludur. Yeni bir dünyanın ve daha gelişmiş bir maneviyatın ve bilincin doğuşunun başarılı olup olmayacağı, beslenme anlayışımızı ve pratiğimizi dönüştürüp dönüştüremeyeceğimize bağlıdır.
Kültürümüzün yaygın mitlerini yıkmanın bir yolu, başkalarının acıları için kalbimizde şefkat uyandırmaktır. Aslında, 1944'te "vegan" kelimesini türeten Donald Watson'a göre içimizdeki şafak, başkalarına zulmü en aza indirecek şekilde yaşama arzusudur. Mutluluğumuzun ve iyiliğimizin başkalarının iyiliğiyle bağlantılı olduğunu anlamaya başlarız. İçimizde şefkat filizlendiğinde, başka birine zarar vererek kendi refahımızı iyileştirebileceğimiz yanılsamasından kurtuluruz ve bunun yerine içimizde başkalarını ve dünyayı kutsamak için bir güç olma arzusunu uyandırırız.
Eski egemenlik çabası paradigmasından uyanarak, başkalarını ne kadar çok kutsar ve onlara yardım edersek, ne kadar çok neşe ve anlam alırsak, o kadar çok yaşam ve sevgi hissettiğimizi görürüz.
Hayvansal ürünlerin seçiminin insanlık dışı olduğunu, elde edilmesinin birçok yönden acı ve zulümle doğrudan ilgili olduğunu görüyoruz. Hayvanlar esir alınır ve öldürülür. Yabani hayvanlar, çiftlik hayvanlarını otlatmak ve onları beslemek için gereken çok miktarda tahıl yetiştirmek için habitatları harap edildiğinden, ekosistemler olarak yok edildiğinden tuzağa düşüyor ve ölüyor. Tahıl, zenginlerin yiyeceği olacak hayvanlara verildiği için insanlar açlıktan ölüyor ve yetersiz beslenmekten mustarip. Mezbahalar ve çiftlikler, direnen milyarlarca hayvanı kafeslere kapatıp öldürmek gibi korkunç bir iş çıkaran işçileri cezbediyor. Yaban hayatı ekosistemleri kirlilikten, küresel ısınmadan ve hayvancılığın diğer etkilerinden muzdariptir.
Tüm varlıkların gelecek nesilleri, ekolojik olarak harap olmuş, savaş ve baskıya batmış bir Dünya'yı miras alacak. Başkalarıyla olan ilişkimizi anlayarak, doğal olarak en büyük mutluluğumuzun başkalarını kutsamak ve onların mutluluğuna, özgürlüğüne ve iyileşmesine katkıda bulunmak için benzersiz yolumuzu keşfetmekten geldiğine inanırız.
Kültürel mirasımız, sürekli savaşlar, terörizm, soykırım, kıtlık, hastalıkların yayılması, çevresel bozulma, türlerin yok olması, hayvanlara eziyet, tüketim, uyuşturucu bağımlılığı, dışlanma, stres, ırkçılık, kadınların ezilmesi, çocuk istismarı, kurumsal sömürü, materyalizm, yoksulluk, adaletsizlik ve toplumsal baskı.
Tüm bu sorunların kaynağı o kadar açık ki, tamamen görünmez kalmayı kolaylıkla başarıyor. Karşılaştığımız sosyal, çevresel ve bireysel sorunları, onları oluşturan temel nedeni göz ardı ederek çözmeye çalışırken, hastalığın nedenlerini ortadan kaldırmadan semptomları tedavi ediyoruz. Bu tür çabalar nihayetinde başarısızlığa mahkumdur.
Bunun yerine, yiyecek seçimlerimiz, bireysel ve kültürel sağlığımız, gezegenimizin ekolojisi, maneviyatımız, tutumlarımız ve inançlarımız ve ilişkilerimizin saflığı arasındaki bağlantıyı görmemize yardımcı olan bir anlayış ve farkındalık ağı oluşturmalıyız. Bu anlayışı vurguladığımızda, bu güzel ama yanlış anlaşılan gezegende daha uyumlu ve özgür bir yaşamın evrimine katkıda bulunuyoruz.
Bununla birlikte, hayvanlara zulmetmek ve onları yemekle ilgili ortak suçluluğumuzun, bu temel bağlantıyı fark etmeyi son derece zorlaştırdığı hemen ortaya çıkıyor. Hayvansal ürünleri yemek, ikilemlerimizin temel nedenidir, ancak bunu kabul etmemek için farklı yönlerde kıvranırız.
Bu bizim kör noktamız ve barış ve özgürlüğe ulaşmada eksik halkamız. Kültürümüz hayvanların sömürülmesini, gıda üretimi için kullanılmasını kabul ediyor ve geleneklerimizin perde arkasına bakma, yeme şeklimizin sonuçları hakkında birbirimizle konuşma ve davranışlarımızı değiştirme cesaretini göstermeliyiz. Davranışlarımız her zaman anlayışımızı yansıtır, ancak davranışlarımız aynı zamanda hangi düzeyde anlayışa ulaşabileceğimizi de belirler.
Bizim aracılığımızla doğmayı özleyen dünyanın şarkısı, modası geçmiş gıda yönelimleri yoluyla verdiğimiz acıyı duyacak ve kabul edecek kadar sevgi dolu ve canlı olmamızı gerektirir. Doğuştan gelen zarafetimizin ve nezaketimizin parlamasına izin vermeye ve zulmü teşvik eden içimize aşılanmış mitlere direnebilmeye çağrıldık.
Dünyadaki tüm dini geleneklerin konuştuğu ve her kültür ve inançtan insanın sezgisel olarak algıladığı altın kural, başkalarına zarar vermemekten bahseder. Burada tartışılan ilkeler evrenseldir ve herhangi bir dine bağlı olup olmama fark etmeksizin hepimiz tarafından anlaşılabilir.
Başkalarını tüketim ve savaş transından kurtararak kendimizi özgürleştirdiğimiz tamamen farklı bir kültür hayalini gerçekleştirebiliriz. Yol boyunca gösterdiğimiz tüm çabalar, modası geçmiş egemenlik zihniyetimizi nezaket, birlikte yaratma ve işbirliğinden oluşan neşeli bir zihniyete dönüştürebilen bu temel dönüşüm için hayati önem taşıyor. Barış ve istikrar için iyiliksever bir devrimde benzersiz rolünüzü bulduğunuz için teşekkür ederiz. Gandhi'nin dediği gibi, katkınız sizin için önemli görünmeyebilir, ancak katkıda bulunmanız çok önemlidir. Birlikte dünyamızı değiştiriyoruz.