Malzemeler Turna havyarı
| taze havyar | 500.0 gram |
| sofra tuzu | 1.0 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Havyar canlı, soğutulmuş ancak donmuş turnadan hazırlanabilir. Havyar filmlerden çıkarılabilir, bir kevgir içine konulabilir ve kaynar su ile haşlanabilir. Suyun boşalmasına izin verin, ince kuru tuz serpin ve hafifçe karıştırın. Havyarı bir kavanoza koyun, üstüne bitkisel yağ dökün. Soğuk saklayın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 87.1 kCal | 1684 kCal | %5.2 | 6% | 1933 g |
| Proteinler | 17.3 g | 76 g | %22.8 | %26.2 | 439 g |
| yağlar | 2 g | 56 g | %3.6 | %4.1 | 2800 g |
| organik asitler | 76.7 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2 g | 20 g | %10 | %11.5 | 1000 g |
| Su | 69.3 g | 2273 g | 3% | %3.4 | 3280 g |
| Kül | 0.2 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| PP Vitamini, HAYIR | 2.8718 mg | 20 mg | %14.4 | %16.5 | 696 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 0.4 mg | 2500 mg | 625000 g | ||
| Kalsiyum, Ca | 7.3 mg | 1000 mg | %0.7 | %0.8 | 13699 g |
| Magnezyum, Mg | 0.06 mg | 400 mg | 666667 g | ||
| Sodyum, Na | 7.3 mg | 1300 mg | %0.6 | %0.7 | 17808 g |
| Kükürt, S | 3.6 mg | 1000 mg | %0.4 | %0.5 | 27778 g |
| Klor, Cl | 1345.6 mg | 2300 mg | %58.5 | %67.2 | 171 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.06 mg | 18 mg | %0.3 | %0.3 | 30000 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %3.4 | 3333 g |
| Manganez, Mn | 0.005 mg | 2 mg | %0.3 | %0.3 | 40000 g |
| Bakır, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | %0.5 | %0.6 | 18519 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | %8.7 | %10 | 1148 g |
| Nikel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Flor, F | 425.8 μg | 4000 μg | %10.6 | %12.2 | 939 g |
| Krom, Cr | 54.5 μg | 50 μg | %109 | %125.1 | 92 g |
| Çinko, Zn | 0.7051 mg | 12 mg | %5.9 | %6.8 | 1702 g |
Enerji değeri 87,1 kcal'dir.
Turna havyarı Vitaminler ve mineraller açısından zengin, örneğin: PP vitamini -% 14,4, klor -% 58,5, krom -% 109
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik glukoz toleransının azalmasına neden olur.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g BAŞINA Turna Havyarı
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 87,1 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi, turna havyarı, yemek tarifi, kalori, besinler