Daha yakın zamanlarda, hippilerin, dini mezhepçilerin ve diğer dışlanmışların çoğunun bitki bazlı beslenme olduğuna inanılıyordu, ancak kelimenin tam anlamıyla son birkaç on yılda vejetaryenlik ve veganlık, eksantrik hobilerden yüzbinlerce insan için bir yaşam biçimine dönüştü. .
Hiç şüphe yok ki bu süreç hızlanacak ve giderek daha fazla insan hayvansal ürünleri reddedecektir.
Şov dünyası ve siyaset dünyasından birçok ünlü vegan olmaya karar verdi. Ancak bazıları şu ya da bu nedenle vegan yaşam tarzını reddediyor.
Alicia Silverstone
Ünlü hayvansever ve sinema oyuncusu Silverstone, 1998 yılında 21 yaşındayken vegan beslenmeye geçti. Ona göre, bu olmadan önce astım, uykusuzluk, akne ve kabızlık çekiyordu. Ünlü sunucu Oprah Unfrey ile konuşan Alicia, et yediği günleri hakkında şunları söyledi: “Tüm tırnaklarım beyaz beneklerle kaplıydı; tırnaklarım çok kırılgandı ve şimdi o kadar güçlüler ki onları bükemiyorum.” Bitki bazlı bir diyete geçtikten sonra sağlık sorunlarının ortadan kalktığını ve "o kadar gevşek görünmediğimi hissediyorum" dedi.
Mike Tyson
Ünlü ağır sıklet boksör ve dünya şampiyonu Mike Tyson, 2010 yılında sağlık nedenleriyle vegan oldu.
Tyson bu hamleyi şu şekilde yorumluyor: “Sadece hayatımı değiştirmem, yeni bir şeyler yapmam gerektiğini hissettim. Ve vegan oldum, bu da bana sağlıklı bir hayat yaşama fırsatı verdi. Kokain ve diğer uyuşturuculara o kadar bağımlıydım ki güçlükle nefes alabiliyordum, yüksek tansiyonum, artritim vardı, neredeyse ölüyordum... Vegan olduğumda önemli bir rahatlama yaşadım.
Mobi
Artık otuzlu yaşlarında olan müzisyen ve ünlü vegan, vegan olma kararını Rolling Stone dergisinde duyurdu: acı çekmelerine yol açar. Ben de, “Hayvanların çektiği acıya bir şey daha eklemek istemiyorum. Ama ahırlarda ve kümes hayvanı çiftliklerinde tutulan inekler ve tavuklar çok acı çekiyor, o zaman neden hala yumurta yiyorum ve süt içiyorum? Böylece 1987'de tüm hayvansal ürünleri bıraktım ve vegan oldum. Hayvanların kendi hayatlarının olduğu, yaşamaya değer oldukları ve acılarını arttırma fikirlerime göre yemek yemek ve yaşamak, katılmak istemediğim bir şey.
Albert Gore
Al Gore dünyaca ünlü bir siyasetçi ve Nobel ödüllü olmasına rağmen ikiyüzlü değildir.
2014'te Gore, veganizme geçişi hakkında şu yorumu yaptı: "Bir yıldan uzun bir süre önce, nasıl çalıştığını görmek için bir deney olarak vegan oldum. Daha iyi hissettim, bu yüzden aynı ruhla devam ettim. Pek çok insan için bu seçim, çevre etiği (çevreye en az zarar veren) ve ayrıca sağlık sorunları ve benzerleriyle bağlantılıdır, ancak beni motive eden şey meraktan başka bir şey değildi. Sezgilerim bana veganlığın etkili olduğunu söyledi ve ben bir vegan olarak kaldım ve geri kalan günlerimde de öyle kalmaya niyetliyim.
James Cameron
Dünyaca ünlü yönetmen, senarist ve yapımcı, sinema tarihinin en popüler iki filmi Titanic ve Avatar'ın yaratıcısı.
Cameron: Et isteğe bağlıdır. Bu sadece bizim seçimimiz. Bu seçimin etik bir yönü vardır. Et yemek gezegenin kaynaklarının tükenmesine ve biyosferin zarar görmesine neden olduğundan gezegen üzerinde çok büyük bir etkisi var.”
Pamela Anderson
Kökleri Fin ve Rus olan dünyaca ünlü Amerikalı aktris ve manken Anderson, uzun yıllardır bitki temelli bir savunuculuk yaparak kürk kullanımına karşı mücadele veriyor ve 2015 yılında Marine Life Yönetim Kurulu Üyesi oldu. Koruma Derneği.
Stevie Wonder
Efsanevi Amerikalı soul şarkıcısı ve söz yazarı Stevie Wonder, 2015 yılında vegan oldu. Pasifizmi düşünüldüğünde bu şaşırtıcı değil. Wonder'a göre, o her zaman "her türlü savaşa, böyle bir savaşa karşı" olmuştur.
Maya Harrison
Amerikalı bir şarkıcı ve aktris olan Maya Harrison, %XNUMX vegan olana kadar uzun süre veganlığı denedi.
Maya, “Benim için bu sadece yemek değil, bir yaşam biçimi. Modaya uygun giyinmeye ve deri ayakkabı ve kürk giymemeye çalışıyorum.”
Natalie Portman
Amerikalı aktris ve yapımcı Natalie Portman, veganizm hakkında bir kitap okuduğunda yirmi yıldır vejeteryandı. Kitap onun üzerinde o kadar harika bir izlenim bıraktı ki, Natalie süt ürünlerini reddetti.
Portman, web blogunda, "Belki herkes hayvanların birey olduğu fikrine katılmıyor, ancak hayvanlara eziyet kabul edilemez" diye yazdı.
Ancak Natalie daha sonra hamileyken lakto-vejetaryen diyetine dönmeye karar verdi.
Carrie Underwood
Amerikan country müzik yıldızı, sonu gelmeyen turlarda yalnızca doğal ve sağlıklı yiyecekler yemeyi zor buluyor. Diyelim ki yemek salata ve fıstık ezmeli elmalara indirgenecek. 2014'ün sonunda, bir çocuk beklediğini kamuoyuna açıkladıktan sonra, Carrie vegan beslenmeyi reddetti.
Bill Clinton.
Bir girişe pek ihtiyaç duymayan Bill Clinton, vegan diyetini terk ederek, düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli sözde Paleo diyetini tercih etti. Bu, karısı Hillary onu Dr. Mark Hyman ile tanıştırdığında oldu.
Hyman, eski başkana, vegan diyetinin nişasta açısından çok yüksek olduğunu ve yüksek kaliteli proteinler açısından yetersiz olduğunu ve veganların kilo vermesinin daha zor olduğunu söyledi.
Hyman, talk show tavrı, yakışıklılığı ve çok satan kitapları sayesinde o zamana kadar zaten bir ünlüydü.
Hem Bill hem de Hillary'nin takip ettiği yeni diyet, proteinler, doğal yağlar ve glütensiz tüm gıdalardan oluşuyor. Şeker ve işlenmiş gıdalar bunun dışındadır.