İçerik
İyimser adı "Druzhba" olan yemek, darı ve pirinç karışımından yapılan bir yulaf lapası. Daha önce “Druzhba”, sıcak bir Rus fırınında eski tariflere göre hazırlanmıştı; bugün bu yulaf lapası, yumuşak ve narin tadını en ufak bir eksiltmeyen fırınlarda veya yavaş pişiricilerde pişirilir.
Druzhba lapası nasıl pişirilir: standart malzemeler
Bu lezzetli ve çok sağlıklı yulaf lapasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak: – ½ su bardağı pirinç, – ½ su bardağı darı, – 3 su bardağı süt, – 1 yumurta, – bir parça tereyağı, – ½ yemek kaşığı toz şeker, – ½ bir çay kaşığı tuz.
yulaf lapası pişirme
Pirinci ve darıyı karıştırın, soğuk akan su altında bir kapta durulayın, dökme demir veya toprak çömleğe dökün ve fırını 180 dereceye ısıtın. Tahıllara toz şeker, tuz ve tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
Diyet yapmıyorsanız, yulaf lapasına süt, ekşi krema, krema, bal veya şeker ekleyebilirsiniz - bu, tadını daha hassas ve zengin hale getirecektir. Bu seçenek özellikle çocuklar için uygundur.
Yumurtaları soğuk olması gereken sütle çırpın. Elde edilen karışımı tahılların üzerine dökün, tekrar iyice karıştırın ve tencereyi bir kapakla kapatın. Tencereyi önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve yulaf lapasını bir buçuk saat pişirin. Hazırlanan yulaf lapasını fırından çıkarın ve servis yapmadan önce her porsiyona bir parça tereyağı eklediğinizden emin olun. Deneyimli şefler, bu yulaf lapasını bir toprak kapta veya dökme demir porsiyon tencerede hazırlamanızı ve doğrudan içinde servis etmenizi önerir.
Yulaf lapası için hızlı tarif "Dostluk"
Uzun süre pişirme imkanınız yoksa bu yulaf lapası için uzun pişirme süresi gerektirmeyen bir tarif kullanın. Malzemeleri önceki tariften alın. Pirinci iyice durulayın ve on dakika soğuk suda bekletin. Darı hafif tuzlu suda on beş dakika pişirin. Sonra darıya ıslatılmış pirinci ekleyin ve tahılları on dakika daha pişirin.
Bununla birlikte, diğer tüm tahıllar gibi "Dostluk" yulaf lapası, normal beyin aktivitesi için gerekli olan büyük miktarda karmaşık karbonhidrat içerir ve ayrıca mutluluk hormonu olan serotoninin üretilmesine yardımcı olur.
Darı ve pirinci bir kevgir içine koyun ve pişirme suyunu boşaltın. Tencerenin iç duvarlarını tereyağı ile yağlayın ve içine darı ve pirinci koyun, yarı pişene kadar kaynatın. Tat vermek için toz şeker ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Gelecekteki yulaf lapasını bir yumurta ile dövülmüş sütle dökün. Tencereyi 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun.
Sütü, yulaf lapasını birkaç santimetre yüksekliğe kadar kaplayacak şekilde dökün, çünkü pişirme sırasında yulaf lapası şişmeye ve boyut olarak büyümeye başlayacaktır.
Yarım saat içinde yumuşak ve aromatik bir yulaf lapası “Dostluk” alacaksınız. Arzuya göre tereyağı ekleyip sıcakken servis yapın.
Enerji özellikleri ve vitaminler açısından zengin, lezzetli ve sağlıklı bir yemek pişirmek ister misiniz? Hem küçük çocuklar hem de yetişkin gurmeler için ideal olan Druzhba süt lapasına dikkat edin. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: – ½ su bardağı rafine darı, – ½ su bardağı yuvarlak pirinç, – 750 ml süt, – ½ çay kaşığı şeker, – ½ çay kaşığı tuz, – 3 çay kaşığı tereyağı.
Yemeği vitaminlerle zenginleştirmek için kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler veya en sevdiğiniz kuruyemişleri ek bileşenler olarak alın.
Su tamamen temizlenene kadar tahılları iyice durulayın. Bir tencereye sütü koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak ve yanmasına izin vermeden kaynatın. Hazırlanan tahılları kaynayan süte, tuz ve karabiberi ekleyip pişene kadar pişirmeye devam edin. Pirinç ve darı piştikten sonra altını kapatın ve yulaf lapasının on beş dakika demlenmesine izin verin.
Mevcut yulaf lapası, zevkinize göre tereyağı ekleyerek ve yemeği şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler veya buğulanmış kuru meyvelerle süsleyerek masaya servis edilebilir.
Druzhba lapası için bir başka faydalı ve lezzetli tarif, balkabağı versiyonudur. Hızlı ve kolay hazırlanır – ihtiyacınız olacak: – 1 su bardağı rendelenmiş balkabağı, – 5 yemek kaşığı pirinç, – 5 yemek kaşığı darı, – 3 yemek kaşığı ayçiçeği çekirdeği veya yarım bar tatlı kazinaki, – 2 yemek kaşığı susam, - tatmak için krema, ghee ve tuz.
Dilerseniz yulaf lapasına karabuğday da ekleyebilirsiniz, ancak karabuğdayın daha hızlı piştiğini unutmayın, böylece biraz sonra ekleyebilirsiniz. Bu yulaf lapasına yachka ve irmik eklemekten kaçınmak daha iyidir.
Kabak, darı ve pirinci bir tencereye koyun ve pişene kadar pişirin. Malzemeler neredeyse hazır olduktan sonra, ocağı kapatmadan on dakika önce tereyağı ve kremayı ekleyin. Hazır yulaf lapası fırında noktalı ve sıcak servis edilebilir.