California Politeknik Enstitüsü'ndeki (Caltech) bilim adamları, artan sayıda ve çeşitlilikte ilaca dirençli mikroorganizmaların ("süper böcekler" olarak adlandırılan) ortaya çıkması olan küresel antibiyotik krizine bir çözüm bulduklarına inanıyorlar. Buldukları çözüm ise probiyotik kullanmaktı.
Bağışıklığı ve sağlıklı sindirimi artırmak için probiyotiklerin kullanımı geçen yüzyılda bilim için yeni değil. Ancak son kanıtlar, probiyotiklerin daha önce düşünülenden daha faydalı olduğunu gösteriyor.
Bazı durumlarda bilim adamları, günümüzde yaygın olarak uygulanan ve aslında mevcut ilaç krizine yol açan antibiyotik yerine probiyotiklerle tedavinin bile mümkün olduğuna inanıyor.
Bilim adamları deneylerini, bir grubu steril koşullarda yetiştirilen fareler üzerinde gerçekleştirdiler - bağırsaklarında ne yararlı ne de zararlı herhangi bir mikroflora yoktu. Diğer grup probiyotiklerle özel bir diyet yedi. Bilim adamları, ilk grubun aslında sağlıksız olduğunu hemen fark ettiler - normal yemek yiyen ve yaşayan farelere kıyasla daha az bağışıklık hücresi içeriğine (makrofajlar, monositler ve nötrofiller) sahiptiler. Ancak deneyin ikinci aşaması başladığında kimin daha şanslı olduğu gerçekten göze çarpıyordu - her iki grubun da hem fareler hem de insanlar için tehlikeli olan Listeria monocytogenes bakterisi (Listeria monocytogenes) ile enfeksiyonu.
Birinci grubun fareleri her zaman öldü, ikinci grubun fareleri ise hastalandı ve iyileşti. Bilim adamları, ikinci gruptaki farelerin sadece bir kısmını öldürmeyi başardılar … genellikle bu hastalığa sahip insanlar için reçete edilen antibiyotikleri kullanarak. Antibiyotik, vücudu bir bütün olarak zayıflattı ve bu da ölüme yol açtı.
Böylece, biyoloji profesörü biyomühendis Sarks Matsmanian liderliğindeki bir grup Amerikalı bilim adamı, mantıklı olsa da paradoksal bir sonuca vardı: antibiyotik kullanımıyla “yüzde” tedavi, hem zararlı hem de faydalı mikrofloranın kaybına yol açabilir ve vücudun zayıflamasının bir sonucu olarak bir dizi hastalığın seyrinin içler acısı sonucu. Aynı zamanda, probiyotiklerin kullanımı vücudun “hastalanmasına” ve kendi doğuştan gelen bağışıklığını güçlendirerek hastalığı kendi başına yenmesine yardımcı olur.
Probiyotik içeren gıdaların doğrudan ve beklenenden fazla tüketilmesinin bağışıklığın güçlenmesini etkilediği ortaya çıktı. Nobel ödüllü Profesör Mechnikov tarafından keşfedilen probiyotiklerin kullanımı artık bir tür “ikinci rüzgar” alıyor.
Bilim adamları, probiyotiklerin önleyici düzenli kullanımının aslında birçok hastalık için her derde deva olduğunu kanıtladılar, çünkü. miktarı arttırır ve sağlıklı bir vücudun tüm sorunlarını çözmek için doğanın kendisine atanan vücutta çok çeşitli faydalı koruyucu mikroflora verir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, elde edilen verilerin sonuçlarına dayanarak, bir dizi hastalığın tedavisinde ve hastaların ameliyat sonrası rehabilitasyonu sırasında standart antibiyotik tedavisinin probiyotiklerle değiştirilmesi için bir öneri yapılmıştır. Bu öncelikle bağırsaklarla ilgili olmayan ameliyatlardan sonraki postoperatif dönemi etkileyecektir - örneğin hasta diz ameliyatı geçirmişse probiyotik reçete etmek antibiyotiklerden daha etkili olacaktır. Uysal Amerikalı bilim adamlarının inisiyatifinin dünyanın diğer ülkelerindeki doktorlar tarafından benimsenmesi yalnızca umut edilebilir.
En zengin probiyotik kaynaklarının vejetaryen gıdalar olduğunu hatırlayın: “canlı” ve ev yapımı yoğurt, lahana turşusu ve diğer doğal turşular, miso çorbası, yumuşak peynirler (brie ve benzerleri), asidofil süt, ayran ve kefir dahil. Probiyotik bakterilerin normal beslenmesi ve üremesi için prebiyotiklerin bunlara paralel olarak alınması gerekir. Dahil, yalnızca en önemli “prebiyotik” yiyecekleri listelerseniz, muz, yulaf ezmesi, bal, baklagiller, ayrıca kuşkonmaz, akçaağaç şurubu ve Kudüs enginarını yemeniz gerekir. Elbette pro ve prebiyotik içeren özel besin takviyelerine güvenebilirsiniz, ancak bu, herhangi bir ilaç almak gibi uzman tavsiyesi gerektirir.
Ana şey, çeşitli vejeteryan yiyecekleri yerseniz, sağlığınızla ilgili her şey yoluna girecek, çünkü. vücudun savunması hastalıklarla etkili bir şekilde başa çıkacaktır!