İçerik
protein alerjisi nedir
– Protein bileşeni birçok üründe ve diğer birçok maddede olabilir. Alerji sadece protein kısmında oluşur. Bu ya bitki poleni ya da protein içeren herhangi bir üründür. Örneğin, eğer saf şeker - bir karbonhidrat ise, o zaman ona gerçek bir alerji olmaz ve protein ette bulunduğunda - bir alerji meydana gelebilir, diyor. alerji-immünolog Olesya Ivanova.
Yetişkinlerin proteine alerjisi olabilir mi?
Yetişkinlerde protein alerjisi elbette olabilir. Ayrıca, özellikle protein alerjisi olan akrabaları olan kişilerde her yaşta ortaya çıkabilir.
Proteini en sık alerjik olan sadece yedi gıda vardır:
Yumurta akı. Yumurta proteinine alerji, esas olarak çiğ tüketildiğinde ortaya çıkar. Ayrıca haşlanmış yumurtaya alerjisi vardır, çünkü ovomukoid (yumurta alerjeni) ısıya çok dayanıklıdır, onun için hiçbir pişirme korkunç değildir. Ne yazık ki, sadece tavuk yumurtası proteinine değil, ördek, hindi ve kaz proteinine de alerji oluşabilir. Yumurta proteinine alerjiniz varsa, aşılara dikkat etmeniz gerektiğini bilmek önemlidir, çünkü bazı aşıların elde edilmesinde tavuk yumurtası kullanılır.
Yumurta sarısı. Daha az alerjenik özelliklere sahiptir, ancak yine de vardır.
Morina. Bu balık %19'a kadar protein içerir. O kadar stabildirler ki pişirilseler bile korunurlar. Genellikle, bir kişinin morina alerjisi varsa, havyar, karides, kerevit ve istiridye üzerinde de görülür.
Somon ailesi balığı - somon ve somon. Bunlar oldukça alerjik gıdalardır. Alerjenler stabildir ve ısıl işlemle yok edilmez.
Domuz eti. Nadiren alerjiye neden olur. Bu tür etleri işlerken alerjik aktivite azalır. Ancak bazı insanlar çiğ domuz eti ile temas ettikten sonra dermatit geliştirebilir.
Sığır eti. Alerjik aktivitesi de pişirme, kızartma ve dondurma sırasında azalır. Ancak sığır eti inek sütü ile geçerse, alerji garanti edilir. Hastanın süt intoleransı varsa, sığır etine alerjik reaksiyon olacaktır.
Bir tavuk. Bu ürün türü, parlak alerjenler listesine dahil değildir, ancak yine de tavuk etine alerjisi bulunur. Gerçek şu ki, tavukta reaksiyon veren serum albümini var.
Ayrıca süt proteini ve bitki polenine alerjisi vardır. İnsanların süt içtikten sonra ve çiçeklenme döneminde alerjileri vardır.
Yetişkinlerde protein alerjisi nasıl ortaya çıkar?
Alerji belirtileri tamamen farklı olabilir. Ancak, protein içeren bir ürün kullanırken ciltte kızarıklık ve kaşıntı, mide bulantısı ve kusma, ishal ve karın ağrısı, gırtlak şişmesi yaşarsanız, bunun büyük olasılıkla protein alerjisi olduğunu unutmayın.
Yetişkinlerde protein alerjisi nasıl tedavi edilir
Uzmanın belirttiği gibi, protein alerjisini tedavi etmek çok basittir - alerjeni çıkarmanız, bileşimleri dikkatlice okumanız, agresif ürünleri değiştirmeniz gerekir.
Sonuçları kaşıntı, ürtiker vb. Şeklinde iyileştirmeniz gerekiyorsa, bir alerji uzmanına başvurmak daha iyidir. Merhemler de dahil olmak üzere sizin için gerekli ilaçları seçecektir. Kendi kendine ilaç verme!
Teşhis
Bir protein alerjisinin teşhisi, doktor ziyareti ile başlar. Bu, özellikle ebeveynleri ve yakın akrabaları alerjik hastalıklardan muzdarip olanlar için gereklidir. Doktorunuz sizi muayene edecek, tıbbi öykü alacak ve kan testi, prik testi ve cilt alerji testi dahil olmak üzere ihtiyacınız olabilecek tüm testleri isteyecektir.
– Klinisyenler uygulamalarında 5 önemli özelliği kullanır, – diyor uzman, – SABUN kısaltmasına sahip:
- S – doktor sürekli olarak yeni yayınları izlemelidir;
- A – doktor şikayetleri, yaşam ve hastalık öyküsünü dikkatli bir şekilde toplamalı, bir muayene yapmalı (ilgili küçük detayları tespit etmek ve yapmak önemlidir) – bu bilgilere dayanarak hipotezler geliştirilir, ardından sorunu çözecek bir anahtar belirlenir ;
- A – doktorun veri tabanlarına erişimi olmalıdır – bu olmadan, modern tıpta bunun bir yolu yoktur;
- P – kişisel empatik tutumu vurgulayarak – doktor her zaman dikkatli olmalı, hastayı desteklemeli ve yardım etme arzusuna sahip olmalıdır;
- S – ortak karar verme – meslektaşlarınızla en zor vakaları tartışın.
Modern yöntemler
Vücuttaki değişiklikleri gözlemlemeyi kolaylaştırmak için doktor, hastadan ne yediğini ve vücudun ürüne nasıl tepki verdiğini yazacağı bir günlük tutmasını isteyebilir.
Protein alerjisinin tedavisi, alerjeni içeren proteinli gıdaları yemekten kaçınmaktır. Semptomlar ilaç yardımı ile giderilebilir, kesinlikle bir uzman tarafından reçete edilir.
Evde yetişkinlerde protein alerjisinin önlenmesi
Protein alerjisinin önlenmesi basittir - alerjen proteini içeren yiyecekleri yemeyin. Bunları diyetinizde değiştirin. Polen (proteini) alerjiniz varsa çiçeklenme sırasında dikkatli olun.
Popüler sorular ve cevaplar
Okuyuculardan protein alerjisi ile ilgili popüler soruları yanıtladık alerji-immünolog, tıp bilimleri adayı, Avrupa ve Rusya Alerji ve Klinik İmmünologlar Derneği üyesi Olesya Ivanova.
İkinci nesil antihistaminiklerden bahsetmiyorum, bu zorunludur (tabii ki, reaksiyon sırasında el altında değilse).
Yumurtalardan bahsediyorsak, baklagiller, et yemelisiniz. Fırında yumurta, muz, chia tohumu, öğütülmüş keten veya nohut ile değiştirilebilir.
Sığır eti ve balığa alerjiniz varsa, tavuk veya hindi seçmek daha iyidir.
Ayrıca tavuğa alerjiniz varsa, sadece hindiyi bırakın.
Diyetinize süt eklemeyi bırakmak için daha fazla neden yok.
● dışarı çıktıktan sonra duş almayın – dışarı çıktığınızda polen cildinize ve saçınıza bulaşabilir ve ardından semptomlarınızı şiddetlendirebilir;
● bitkilerin aktif tozlanması sırasında pencereleri açık tutmayın – pencereleri kapatmak, cibinlikleri nemlendirmek, filtreli klima kullanmak gerekir;
● çok miktarda histamin serbestleştirici ürün tüketmeyin – alerji semptomlarını artırabilirler;
● aşırı derecede parfüm kullanan veya suyun çamaşır suyu ile dezenfekte edildiği havuza giden bir kişinin yakınında olmayın – tüm bunlar solunum yollarının mukoza zarlarını tahriş edebilir ve öksürüğe neden olabilir ve atopik dermatit semptomlarını şiddetlendirebilir;
● düzenli olarak antihistaminikler alın – birçok ilaç 24 saat içinde çalışır ve çiçeklenme dönemi boyunca düzenli olarak alınmalıdır;
● polenle çapraz reaksiyona neden olan yiyecekleri yemeyin (yalnızca alerji semptomlarını kötüleştiriyorlarsa): örneğin, huş ağacına alerjiniz varsa – elma, armut, şeftali, fındık ve diğerleri; yaban mersini alerjisi olan - muz, kavun, salatalık, kabak (bazı durumlarda ısıl işlem görmüş olarak yenebilir).
● Birkaç gün aynı giysilerle yürümeyin – aktif tozlanma döneminde ayakkabıları kapı eşiğinde bırakmak ve giysileri hemen çamaşırhaneye göndermek gerekir.