Şimdi moda olan “çiğ gıda” kelimesinin altında neyin gizlendiğine daha yakından bakalım.
Çiğ gıda diyeti, ısıl işlem görmemiş gıdaların kullanımına dayalı bir gıda sistemidir. Bu tür ürünler, kural olarak, meyve ve sebzeler, meyveler, her türlü yeşillik, tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar ile baklagiller olarak kabul edilir. Genel olarak ısıl işleme tabi tutulmadan çiğ olarak yenebilen her şey. Aynı zamanda, birkaç çeşit çiğ gıda diyeti vardır. İlk tip, karışık bir çiğ gıda diyetidir (hayvansal proteinler kullanılmadan), çiğ gıdalardan çeşitli yemeklerin hazırlanması. Çiğ kekler, suşi / rulolar, pancar çorbası, salatalar, hamburgerler ve çok daha fazlası olabilir. İkinci tip paleo-çiğ besindir. Bu, yiyeceğe çiğ, tuzlanmış ve kurutulmuş balıkların yanı sıra çiğ ve kurutulmuş et dahil edildiğinde daha az katı bir seçenektir. Üçüncü tip, uyumsuz ürünlerin karıştırılmasına izin verilmeyen ve vejeteryan olmayan herhangi bir ürünün menüden tamamen çıkarıldığı en katı olanıdır.
Bu beslenme sisteminin bazı destekçileri, çiğ gıda diyetinin ölümsüzlüğe giden yol olduğundan emindir. Onların görüşüne göre, çiğ gıda tedavisi, mevcut tüm hastalıklardan kalıcı olarak kurtulmanızı sağlar ve canlı (ısıl işlem görmemiş) yiyecekler, doğa ile uyum içinde yaşamaya yardımcı olur. Böyle bir beslenmenin gerçek faydası nedir?
Isıl işlem sırasında (42-45 derecenin üzerindeki sıcaklık), ürünlerin maksimum yararlı özelliklerini kaybettiği ve bazılarının ek zararlı kanserojenler yaydığı herkes için açıktır. Bu nedenle hayatları boyunca “çiğ” yiyecekler yiyen hayvanlar nadiren hastalanır ve hayatlarının sonuna kadar makul miktarda hayati enerjiye sahip olurlar.
Sebze ve meyvelerde bulunan lif, hemen hemen her diyet gıda sisteminde önemli bir bileşendir. Gücü, mideyi hızla doldurması ve tokluk hissi vermesidir. Aynı zamanda, bitkisel gıdalarda çok az yağ vardır.
Çiğ gıda diyeti, vücudu toksinlerden ve diğer zararlı maddelerden kısa sürede temizlemenizi sağladığı için de sağlıklı bir diyettir. Çiğ, bitki bazlı yiyenlerin kalp hastalığı, kanser riski, otoimmün hastalığı, kemik hastalığı, böbrek hastalığı, göz hastalığı ve beyin hastalığından muzdarip olma ihtimalinin daha düşük olduğuna dair bilimsel kanıtlar var. Dahası, internette insanları çeşitli "tedavi edilemez" (geleneksel tıbba göre) hastalıklardan iyileştirmenin mucizevi örnekleri hakkında giderek daha fazla bilgi ortaya çıkıyor.
Çiğ sebzeler, meyveler, meyveler yiyerek, vücuttan gıda katkı maddelerinden, yani kimyadan kurtuluruz. Ayrıca iç organları boşaltmaya, biriken zararlı maddelerden arındırmaya yardımcı olur. Bu durumda, iç temizlik doğal olarak kademeli olarak gerçekleşecektir. Temizliğin sonucu, organ ve sistemlerin genel bir iyileşmesi olacaktır. Kanın bileşimi gelişecek, bu da organların ve sistemlerin yüksek kaliteli beslenme alacağı anlamına geliyor. Hücreler yenilenmeye ve gençleşmeye başlayacaktır. Bütün bunlar kesinlikle görünüşünüzü etkileyecektir. Daha canlı ve genç görüneceksiniz. Cildiniz sağlıklı ve pürüzsüz hale gelir, gözleriniz parlar, saç yapınız düzelir. Kanıt olarak, bu beslenme sistemine bağlı olan ünlü insanlara, Hollywood yıldızlarına ve yurttaşlarımıza bakın: Demi Moore, Uma Thurman, Mel Gibson, Madonna, Natalie Portman, Ornella Muti, Alexey Voevoda - görünüşlerine ancak gıpta edilebilir.
Çiğ gıda diyetini bir şifa ve arınma yolu olarak ele almak en mantıklısıdır. Başlangıç olarak 1 ila 3 ay arasında kurslarda uygulayabilir, ardından normal beslenmeye dönebilirsiniz. Çiğ gıda diyetini haftada bir kez uygulayabilirsiniz. Vücudunuzun bu tür bir diyete geçişe nasıl tepki vereceğini gözlemleyin. Çiğ sebze ve meyvelerle geçirilen bir günün ardından kendinizi harika, enerji dolu ve hafiflemiş hissediyorsanız, bu çiğ yemek yeme sürelerini artırmak için bir sebep olacaktır. Deneyin, deneyin, eğlenin.