Son zamanlarda, ana fikri slogan olan bilimsel New English Journal of Medicine'de ilginç bir makale yayınlandı: “Daha uzun yaşamak ister misiniz? Fındık yiyin! İngiliz bilim adamlarına göre fındık sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır, bu genel olarak en faydalı yiyecek türlerinden biridir.
Neden? Niye? Kuruyemişler doymamış yağ asitleri bakımından zengindir, önemli miktarda lif, vitamin, mineral ve diğer faydalı biyoaktif bileşenleri (en önemlileri antioksidanlar ve fitosterollerdir) içerir.
Eğer bir vejeteryansanız, fındık yemek kesinlikle hayatınızın bir parçası haline gelmiştir. Et yiyen biriyseniz, besin değerleri nedeniyle, fındıklar diyette belirli bir miktar kırmızı etin yerini mükemmel bir şekilde alacaktır, bu da midenin ve tüm vücudun çalışmasını büyük ölçüde kolaylaştıracak, ömrü uzatacak ve kalitesini artıracaktır.
Araştırmalar, günde en az bir bardak (yaklaşık 50 gram) kuruyemiş tüketmenin kötü kolesterolü düşürdüğünü ve dolayısıyla koroner yetmezliği önlediğini göstermiştir.
Ayrıca günlük tüketim: • tip 2 diyabet, • metabolik sendrom, • bağırsak kanseri, • mide ülseri, • divertikülit riskini azaltabilir ve ayrıca iltihaplı hastalıkları önler ve stres seviyelerini azaltır.
Fındıkların kilo vermesine, kan şekerini düşürmesine ve yüksek tansiyonu normalleştirmesine izin verildiğine dair oldukça güçlü kanıtlar da var.
İstatistiklere göre her gün kuruyemiş tüketen kişiler 1'dir: Daha zayıf; 2: Daha az sigara içme olasılığı; 3: Daha sık spor yapın; 4: Vitamin takviyelerinin daha fazla kullanılması; 5: Daha fazla sebze ve meyve tüketin; 6: Alkol içme olasılığı daha düşüktür!
Bir avuç kuruyemişin moralinizi yükseltebileceğine dair güçlü kanıtlar da var! Bir dizi araştırmaya göre, kabuklu yemiş tüketimi genel olarak hem erkeklerde hem de kadınlarda tüm nedenlere bağlı ölümleri azaltır. Düzenli olarak fındık yiyen insanlar arasında kanser vakaları, solunum ve kardiyovasküler sistem hastalıkları nadirdir. Katılıyorum, tüm bunlar daha fazla fındık tüketmek için çok iyi nedenler!
Ancak, soru ortaya çıkıyor - hangi fındıklar en faydalı? İngiliz beslenme uzmanları aşağıdaki “hit geçit törenini” derlediler: 1: Fıstık; 2: Antep fıstığı; 3: Badem; 4: Ceviz; 5: ağaçlarda büyüyen diğer fındıklar.
Sağlık için yiyin! Sindirimi zor olan yer fıstığı olduğunu unutmayın - en iyi gece boyunca ıslatılırlar. Antep fıstığı ve badem ıslatılabilir, ancak gerekli değildir, bu nedenle onları smoothie'lerde iyice karıştırın.