Malzemeler Yaban mersini kendi suyunda
| yabanmersini | 1000.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Seçilen meyvelerin beşte birini bir emaye tavaya koyun ve tahta bir havaneli ile ezin, kalan meyveleri üstüne dökün. Ateşe verin, 90 dakika 5C'ye ısıtın, kavanozlara aktarın ve yuvarlayın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 38.3 kCal | 1684 kCal | %2.3 | 6% | 4397 g |
| Proteinler | 1.1 g | 76 g | %1.4 | %3.7 | 6909 g |
| yağlar | 0.6 g | 56 g | %1.1 | %2.9 | 9333 g |
| karbonhidratlar | 7.6 g | 219 g | %3.5 | %9.1 | 2882 g |
| organik asitler | 1.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 3.1 g | 20 g | %15.5 | %40.5 | 645 g |
| Su | 86 g | 2273 g | %3.8 | %9.9 | 2643 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 1500 μg | 900 μg | %166.7 | %435.2 | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | %0.7 | %1.8 | 15000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | %1.1 | %2.9 | 9000 g |
| C vitamini, askorbik | 10 mg | 90 mg | %11.1 | %29 | 900 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.4826 mg | 20 mg | %2.4 | %6.3 | 4144 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 51 mg | 2500 mg | 2% | %5.2 | 4902 g |
| Kalsiyum, Ca | 16 mg | 1000 mg | %1.6 | %4.2 | 6250 g |
| Magnezyum, Mg | 6 mg | 400 mg | %1.5 | %3.9 | 6667 g |
| Sodyum, Na | 6 mg | 1300 mg | %0.5 | %1.3 | 21667 g |
| Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | %1.6 | %4.2 | 6154 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | %3.9 | %10.2 | 2571 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 7.6 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 38,3 kcal'dir.
Kendi suyunda yaban mersini A vitamini -% 166,7, C vitamini -% 11,1 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Yaban mersini kendi suyunda 100 g BAŞINA
- 44 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 38,3 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, yaban mersini kendi suyunda nasıl pişirilir, tarif, kalori, besinler