Malzemeler Domatesli Karnabahar
| karnabahar | 1.0 (adet) |
| tereyağı | 30.0 gram |
| şeker | 0.5 (yemek kaşığı) |
| tavuk yumurtası | 2.0 (adet) |
| kırıntıları | 2.0 (yemek kaşığı) |
| maydanoz | 1.0 (yemek kaşığı) |
| domates | 2.0 (adet) |
Hazırlama yöntemi
Lahanayı şeker ilave edilmiş hafif tuzlu suda kaynatın. Et suyunu süzün ve lahanayı önceden ısıtılmış bir tabağa koyun, ince doğranmış yumurtaları serpin, kızarmış ekmek kırıntıları ile baharatlayın, maydanoz serpin ve dilimlenmiş domateslerle servis yapın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 46.3 kCal | 1684 kCal | %2.7 | %5.8 | 3637 g |
| Proteinler | 2.2 g | 76 g | %2.9 | %6.3 | 3455 g |
| yağlar | 2.5 g | 56 g | %4.5 | %9.7 | 2240 g |
| karbonhidratlar | 3.9 g | 219 g | %1.8 | %3.9 | 5615 g |
| organik asitler | 0.1 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.6 g | 20 g | 8% | %17.3 | 1250 g |
| Su | 84 g | 2273 g | %3.7 | 8% | 2706 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | %47.9 | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | %4.7 | %10.2 | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %12.1 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 18.8 mg | 500 mg | %3.8 | %8.2 | 2660 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | %12 | %25.9 | 833 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %10.8 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 16.6 μg | 400 μg | %4.2 | %9.1 | 2410 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | %1.3 | %2.8 | 7500 g |
| C vitamini, askorbik | 31.4 mg | 90 mg | %34.9 | %75.4 | 287 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | %4.3 | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | %4.3 | 5000 g |
| H vitamini, biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | %10.8 | 2000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.7652 mg | 20 mg | %3.8 | %8.2 | 2614 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 133.1 mg | 2500 mg | %5.3 | %11.4 | 1878 g |
| Kalsiyum, Ca | 23.2 mg | 1000 mg | %2.3 | 5% | 4310 g |
| Magnezyum, Mg | 13.7 mg | 400 mg | %3.4 | %7.3 | 2920 g |
| Sodyum, Na | 18.5 mg | 1300 mg | %1.4 | 3% | 7027 g |
| Kükürt, S | 14.9 mg | 1000 mg | %1.5 | %3.2 | 6711 g |
| Fosfor, P | 46.1 mg | 800 mg | %5.8 | %12.5 | 1735 g |
| Klor, Cl | 20 mg | 2300 mg | %0.9 | %1.9 | 11500 g |
| Eser elementler | |||||
| Bohr, B. | 16.7 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %13.2 | 1636 g |
| İyot, ben | 1.8 μg | 150 μg | %1.2 | %2.6 | 8333 g |
| Kobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | %16 | %34.6 | 625 g |
| Manganez, Mn | 0.0226 mg | 2 mg | %1.1 | %2.4 | 8850 g |
| Bakır, Cu | 22.3 μg | 1000 μg | %2.2 | %4.8 | 4484 g |
| Molibden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | %2.1 | %4.5 | 4667 g |
| Nikel, Ni | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Flor, F | 7 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.4 | 57143 g |
| Krom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | %4.3 | 5000 g |
| Çinko, Zn | 0.1139 mg | 12 mg | %0.9 | %1.9 | 10536 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.6 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 40.6 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 46,3 kcal'dir.
Domatesli karnabahar A vitamini -% 22,2, B5 vitamini -% 12, C vitamini -% 34,9, kobalt -% 16 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA domatesli karnabahar
- 30 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 24 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 46,3 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Domatesli karnabahar, yemek tarifi, kalori, besinler