Malzemeler Ringa balığı ile süzme peynirli sandviç
| kalın süzme peynir 9% | 180.0 gram |
| Atlantik ringa balığı | 300.0 gram |
| krem | 180.0 gram |
| tavuk sarısı | 3.0 (adet) |
| sofra tuzu | 1.0 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Ringa balığı filetosu ve sütü, haşlanmış yumurta ve süzme peynirle birlikte bir kıyma makinesinden geçirin, ekşi krema, tuz ve öğütün.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 217.2 kCal | 1684 kCal | %12.9 | %5.9 | 775 g |
| Proteinler | 12.8 g | 76 g | %16.8 | %7.7 | 594 g |
| yağlar | 17.7 g | 56 g | %31.6 | %14.5 | 316 g |
| karbonhidratlar | 1.8 g | 219 g | %0.8 | %0.4 | 12167 g |
| organik asitler | 65.4 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.7 g | 20 g | %8.5 | %3.9 | 1176 g |
| Su | 44.7 g | 2273 g | 2% | %0.9 | 5085 g |
| Kül | 1 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | %10.2 | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | %1.8 | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %5.1 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 98 mg | 500 mg | %19.6 | 9% | 510 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | %12 | %5.5 | 833 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %4.6 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 9.7 μg | 400 μg | %2.4 | %1.1 | 4124 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 3.3 μg | 3 μg | %110 | %50.6 | 91 g |
| C vitamini, askorbik | 0.6 mg | 90 mg | %0.7 | %0.3 | 15000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 9.7 μg | 10 μg | %97 | %44.7 | 103 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | %3.3 | %1.5 | 3000 g |
| H vitamini, biotin | 5.3 μg | 50 μg | %10.6 | %4.9 | 943 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 3.4248 mg | 20 mg | %17.1 | %7.9 | 584 g |
| niasin | 1.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 166.5 mg | 2500 mg | %6.7 | %3.1 | 1502 g |
| Kalsiyum, Ca | 109.9 mg | 1000 mg | %11 | %5.1 | 910 g |
| Magnezyum, Mg | 19.3 mg | 400 mg | %4.8 | %2.2 | 2073 g |
| Sodyum, Na | 62.4 mg | 1300 mg | %4.8 | %2.2 | 2083 g |
| Kükürt, S | 73.4 mg | 1000 mg | %7.3 | %3.4 | 1362 g |
| Fosfor, P | 210.1 mg | 800 mg | %26.3 | %12.1 | 381 g |
| Klor, Cl | 1082.6 mg | 2300 mg | %47.1 | %21.7 | 212 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %2.8 | 1636 g |
| İyot, ben | 16.7 μg | 150 μg | %11.1 | %5.1 | 898 g |
| Kobalt, Co | 14.2 μg | 10 μg | %142 | %65.4 | 70 g |
| Manganez, Mn | 0.0467 mg | 2 mg | %2.3 | %1.1 | 4283 g |
| Bakır, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | %7.3 | %3.4 | 1379 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | %7.9 | %3.6 | 1273 g |
| Nikel, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.09 μg | 55 μg | %0.2 | %0.1 | 61111 g |
| Flor, F | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | %1.4 | 3356 g |
| Krom, Cr | 17.2 μg | 50 μg | %34.4 | %15.8 | 291 g |
| Çinko, Zn | 0.5898 mg | 12 mg | %4.9 | %2.3 | 2035 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.9 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 35.4 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 217,2 kcal'dir.
Ringa balığı süzme peynirli sandviç A vitamini -% 22,2, B2 vitamini -% 11,1, kolin -% 19,6, B5 vitamini -% 12, B12 -% 110, D vitamini -% 97, vitamin gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir PP -% 17,1, kalsiyum -% 11, fosfor -% 26,3, klor -% 47,1, iyot -% 11,1, kobalt -% 142, krom -% 34,4
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- D vitamini kalsiyum ve fosfor homeostazını korur, kemik mineralizasyon işlemlerini gerçekleştirir. D vitamini eksikliği kemiklerde kalsiyum ve fosfor metabolizmasının bozulmasına, kemik dokusunun demineralizasyonunun artmasına ve bu da osteoporoz riskinin artmasına neden olur.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- İyot tiroid bezinin işleyişine katılarak hormonların (tiroksin ve triiyodotironin) oluşumunu sağlar. İnsan vücudunun tüm dokularının hücrelerinin büyümesi ve farklılaşması, mitokondriyal solunum, transmembran sodyumun düzenlenmesi ve hormon taşınması için gereklidir. Yetersiz alım, hipotiroidizm ile birlikte endemik guatr ve çocuklarda metabolizma, arteriyel hipotansiyon, büyüme geriliği ve zihinsel gelişimde yavaşlamaya neden olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik glukoz toleransının azalmasına neden olur.
TARİFİN MALZEMELERİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g ringa balığı ile süzme peynirli sandviç
- 169 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 217,2 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, ringa ile süzme peynirli sandviç nasıl yapılır, yemek tarifi, kalori, besinler