İçindekiler Arpa ezmeli lahana çorbası
| Su | 2000.0 gram |
| domuz eti, 1 kategori | 800.0 gram |
| beyaz lahana, lahana turşusu | 500.0 gram |
| soğan | 1.0 (adet) |
| havuç | 1.0 (adet) |
| arpa irmik | 2.0 (yemek kaşığı) |
| maydanoz | 1.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Domuz boynu veya kaburga kullanın. Pişirmeden 3 saat önce eti tuzla ovun. Et, lahana, soğan, havuç ve yıkanmış tahılları soğuk suya koyun. Her şeyi yumuşayana kadar pişirin. Eti çorbadan çıkarın, kemiklerinden ayırın, parçalara ayırın ve tekrar lahana çorbasına koyun. İnce doğranmış otlar ile serpin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 47.6 kCal | 1684 kCal | %2.8 | %5.9 | 3538 g |
| Proteinler | 2.3 g | 76 g | 3% | %6.3 | 3304 g |
| yağlar | 3.6 g | 56 g | %6.4 | %13.4 | 1556 g |
| karbonhidratlar | 1.6 g | 219 g | %0.7 | %1.5 | 13688 g |
| organik asitler | 0.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.4 g | 20 g | 2% | %4.2 | 5000 g |
| Su | 82.5 g | 2273 g | %3.6 | %7.6 | 2755 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %23.3 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %6.9 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | %1.1 | %2.3 | 9000 g |
| B4 vitamini, kolin | 7 mg | 500 mg | %1.4 | %2.9 | 7143 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | %2.1 | 10000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | %4.2 | 5000 g |
| B9 vitamini, folat | 1.6 μg | 400 μg | %0.4 | %0.8 | 25000 g |
| C vitamini, askorbik | 5.1 mg | 90 mg | %5.7 | %12 | 1765 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | %0.1 | %0.2 | 75000 g |
| H vitamini, biotin | 0.02 μg | 50 μg | 250000 g | ||
| PP Vitamini, HAYIR | 0.7818 mg | 20 mg | %3.9 | %8.2 | 2558 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 77.7 mg | 2500 mg | %3.1 | %6.5 | 3218 g |
| Kalsiyum, Ca | 10.9 mg | 1000 mg | %1.1 | %2.3 | 9174 g |
| Magnezyum, Mg | 6.7 mg | 400 mg | %1.7 | %3.6 | 5970 g |
| Sodyum, Na | 136 mg | 1300 mg | %10.5 | %22.1 | 956 g |
| Kükürt, S | 24.2 mg | 1000 mg | %2.4 | 5% | 4132 g |
| Fosfor, P | 27.4 mg | 800 mg | %3.4 | %7.1 | 2920 g |
| Klor, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | %0.3 | %0.6 | 37097 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | %1.7 | %3.6 | 6000 g |
| İyot, ben | 0.8 μg | 150 μg | %0.5 | %1.1 | 18750 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | %18.9 | 1111 g |
| Lityum, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | %2.1 | 10152 g |
| Bakır, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | %1.7 | %3.6 | 5848 g |
| Molibden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | %2.6 | %5.5 | 3889 g |
| Nikel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Flor, F | 9.5 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.4 | 42105 g |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | %2.8 | %5.9 | 3571 g |
| Çinko, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | %4.2 | 4973 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.7 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 47,6 kcal'dir.
Arpa ile lahana çorbası A vitamini -% 11,1 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
100 g'DA NAMLU TARİF SHCHI İÇERİKLERİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 47,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, arpa ezmesi ile lahana çorbası pişirme, yemek tarifi, kalori, besinler