Malzemeler Peynirli Kanape
| buğday ekmeği | 30.0 gram |
| tereyağı | 15.0 gram |
| sert peynir | 27.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Hazırlanan ekmek dilimleri ince bir tabaka tereyağı ile kaplanır, üstüne peynir dilimleri ekmeği tamamen kaplayacak şekilde yerleştirilir. Peynir dilimlerinin ortasına bir hamur torbasıyla erik yağı deseni sürülür ve otlar ve biberle süslenir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 388.5 kCal | 1684 kCal | %23.1 | %5.9 | 433 g |
| Proteinler | 13.4 g | 76 g | %17.6 | %4.5 | 567 g |
| yağlar | 28.2 g | 56 g | %50.4 | %13 | 199 g |
| karbonhidratlar | 21.7 g | 219 g | %9.9 | %2.5 | 1009 g |
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 400 μg | 900 μg | %44.4 | %11.4 | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | %5.3 | %1.4 | 1875 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %2.9 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 23.3 mg | 500 mg | %4.7 | %1.2 | 2146 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | %0.5 | 5000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %1.3 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 19 μg | 400 μg | %4.8 | %1.2 | 2105 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | %16.7 | %4.3 | 600 g |
| C vitamini, askorbik | 1.1 mg | 90 mg | %1.2 | %0.3 | 8182 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | %0.4 | %0.1 | 25000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | %6.7 | %1.7 | 1500 g |
| H vitamini, biotin | 0.7 μg | 50 μg | %1.4 | %0.4 | 7143 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 3.0244 mg | 20 mg | %15.1 | %3.9 | 661 g |
| niasin | 0.8 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 97.3 mg | 2500 mg | %3.9 | 1% | 2569 g |
| Kalsiyum, Ca | 398.9 mg | 1000 mg | %39.9 | %10.3 | 251 g |
| Silikon, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | %0.8 | 3333 g |
| Magnezyum, Mg | 33.5 mg | 400 mg | %8.4 | %2.2 | 1194 g |
| Sodyum, Na | 550.5 mg | 1300 mg | %42.3 | %10.9 | 236 g |
| Kükürt, S | 25.5 mg | 1000 mg | %2.6 | %0.7 | 3922 g |
| Fosfor, P | 247.9 mg | 800 mg | %31 | 8% | 323 g |
| Klor, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | %15.7 | 4% | 637 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | %6.7 | %1.7 | 1500 g |
| Kobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | %2.1 | 1250 g |
| Manganez, Mn | 0.3948 mg | 2 mg | %19.7 | %5.1 | 507 g |
| Bakır, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | %8.5 | %2.2 | 1172 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | %7.9 | 2% | 1273 g |
| Krom, Cr | 0.9 μg | 50 μg | %1.8 | %0.5 | 5556 g |
| Çinko, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | %15.6 | 4% | 640 g |
Enerji değeri 388,5 kcal'dir.
Peynirli kanepeler A vitamini -% 44,4, B2 vitamini -% 11,1, B12 vitamini -% 16,7, PP vitamini -% 15,1, kalsiyum -% 39,9, fosfor - 31 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir. %, klor -% 15,7, manganez -% 19,7, çinko -% 15,6
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve ayrışması süreçlerinde ve bir dizi genin ekspresyonunun düzenlenmesinde yer alır. Yetersiz tüketim anemiye, ikincil bağışıklık yetmezliğine, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna ve fetal malformasyonlara yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini bozma ve dolayısıyla anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koymuştur.
TARİFİN MALZEMELERİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g BAŞINA Peynirli Kanape
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 388,5 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, peynirli Canape nasıl pişirilir, yemek tarifi, kalori, besinler