İçindekiler Sebze, elma ve otların salata sosu
| patates | 40.0 gram |
| havuç | 20.0 gram |
| pancar | 20.0 gram |
| bakla | 20.0 gram |
| Beyaz lahana | 15.0 gram |
| yeşil soğan | 20.0 gram |
| salata | 10.0 gram |
| domates | 20.0 gram |
| salatalık | 20.0 gram |
| elma | 20.0 gram |
| yeşil bezelye | 10.0 gram |
| dereotu | 5.0 gram |
| ayçiçek yağı | 15.0 gram |
| sofra tuzu | 5.0 gram |
| şeker | 5.0 gram |
| limon asidi | 5.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Patatesleri, pancarları, havuçları yumuşayana kadar bir kabukta kaynatın, soğutun ve dilimler veya küpler halinde kesin. Fasulyeleri soyun, ince doğrayın ve kaynatın. Taze lahana, yeşil soğan ve marul doğrayın, domatesleri küçük dilimler halinde, taze salatalıkları küpler halinde, elmaları ince dilimler halinde doğrayın. Hazırlanan ürünleri karıştırın ve yeşil bezelye, doğranmış otlar ekleyin, bitkisel yağ, tuz, şeker ve sitrik asit ile baharatlayın. Salatayı bir tabağa veya bir salata kasesine kaydırarak koyun ve salata, domates dilimleri, doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 104.2 kCal | 1684 kCal | %6.2 | 6% | 1616 g |
| Proteinler | 1.6 g | 76 g | %2.1 | 2% | 4750 g |
| yağlar | 7.3 g | 56 g | %13 | %12.5 | 767 g |
| karbonhidratlar | 8.6 g | 219 g | %3.9 | %3.7 | 2547 g |
| organik asitler | 92 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 3.5 g | 20 g | %17.5 | %16.8 | 571 g |
| Su | 75 g | 2273 g | %3.3 | %3.2 | 3031 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 1100 μg | 900 μg | %122.2 | %117.3 | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %3.2 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | %2.8 | %2.7 | 3600 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %3.8 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %4.8 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 9 μg | 400 μg | %2.3 | %2.2 | 4444 g |
| C vitamini, askorbik | 14.3 mg | 90 mg | %15.9 | %15.3 | 629 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | %22.7 | %21.8 | 441 g |
| H vitamini, biotin | 0.6 μg | 50 μg | %1.2 | %1.2 | 8333 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.7656 mg | 20 mg | %3.8 | %3.6 | 2612 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 232.8 mg | 2500 mg | %9.3 | %8.9 | 1074 g |
| Kalsiyum, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | %3.8 | %3.6 | 2667 g |
| Magnezyum, Mg | 17.4 mg | 400 mg | %4.4 | %4.2 | 2299 g |
| Sodyum, Na | 23 mg | 1300 mg | %1.8 | %1.7 | 5652 g |
| Kükürt, S | 15.2 mg | 1000 mg | %1.5 | %1.4 | 6579 g |
| Fosfor, P | 36.3 mg | 800 mg | %4.5 | %4.3 | 2204 g |
| Klor, Cl | 1445.3 mg | 2300 mg | %62.8 | %60.3 | 159 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 263.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.1 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 36.7 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | %4.8 | 2000 g |
| İyot, ben | 2.5 μg | 150 μg | %1.7 | %1.6 | 6000 g |
| Kobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | %28 | %26.9 | 357 g |
| Lityum, Li | 11.6 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | %7.7 | %7.4 | 1293 g |
| Bakır, Cu | 82.6 μg | 1000 μg | %8.3 | 8% | 1211 g |
| Molibden, Mo. | 9.2 μg | 70 μg | %13.1 | %12.6 | 761 g |
| Nikel, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 119.4 μg | ~ | |||
| Flor, F | 14.3 μg | 4000 μg | %0.4 | %0.4 | 27972 g |
| Krom, Cr | 4.9 μg | 50 μg | %9.8 | %9.4 | 1020 g |
| Çinko, Zn | 0.2198 mg | 12 mg | %1.8 | %1.7 | 5460 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.5 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 104,2 kcal'dir.
Sebzelerin, elmaların ve otların salata sosu A vitamini -% 122,2, C vitamini -% 15,9, E vitamini -% 22,7, klor -% 62,8, kobalt -% 28, molibden -% 13,1 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Sebze, elma ve otlardan elde edilen sirke 100 g BAŞINA
- 77 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 28 kCal
- 20 kCal
- 16 kCal
- 24 kCal
- 14 kCal
- 47 kCal
- 40 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 104,2 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, sebzelerden, elmalardan ve otlardan Vinaigrette nasıl hazırlanır, yemek tarifi, kalori, besinler