Malzemeler Biber Salatası Patatesli
| tatlı yeşil biber | 500.0 gram |
| havuç | 2.0 (adet) |
| soğan | 1.0 (adet) |
| patates | 6.0 gram |
| tavuk yumurtası | 1.0 (adet) |
| yeşil soğan | 100.0 gram |
| dereotu | 50.0 gram |
| şeker | 10.0 gram |
| sofra tuzu | 10.0 gram |
| mayonez | 50.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Soyulmuş haşlanmış patatesleri ve haşlanmış yumurtayı ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, konserve dolmaları ekleyin, küp küp doğrayın, tuzlayın, karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Tepeyi ince doğranmış soğanla örtün, yumurta dilimleri ile süsleyin ve dereotu serpin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 97.4 kCal | 1684 kCal | %5.8 | 6% | 1729 g |
| Proteinler | 3 g | 76 g | %3.9 | 4% | 2533 g |
| yağlar | 6.2 g | 56 g | %11.1 | %11.4 | 903 g |
| karbonhidratlar | 7.9 g | 219 g | %3.6 | %3.7 | 2772 g |
| organik asitler | 60.3 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 4.3 g | 20 g | %21.5 | %22.1 | 465 g |
| Su | 129 g | 2273 g | %5.7 | %5.9 | 1762 g |
| Kül | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 2900 μg | 900 μg | %322.2 | %330.8 | 31 g |
| Retinol | 2.9 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | %4.7 | %4.8 | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %5.7 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 19.2 mg | 500 mg | %3.8 | %3.9 | 2604 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %4.1 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | %15 | %15.4 | 667 g |
| B9 vitamini, folat | 14.4 μg | 400 μg | %3.6 | %3.7 | 2778 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | %1.3 | %1.3 | 7500 g |
| C vitamini, askorbik | 97.8 mg | 90 mg | %108.7 | %111.6 | 92 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | %2.1 | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | %22.7 | %23.3 | 441 g |
| H vitamini, biotin | 1.7 μg | 50 μg | %3.4 | %3.5 | 2941 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.398 mg | 20 mg | 7% | %7.2 | 1431 g |
| niasin | 0.9 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 250.8 mg | 2500 mg | %10 | %10.3 | 997 g |
| Kalsiyum, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | %5.9 | %6.1 | 1698 g |
| Magnezyum, Mg | 24.3 mg | 400 mg | %6.1 | %6.3 | 1646 g |
| Sodyum, Na | 66.2 mg | 1300 mg | %5.1 | %5.2 | 1964 g |
| Kükürt, S | 28.1 mg | 1000 mg | %2.8 | %2.9 | 3559 g |
| Fosfor, P | 57.3 mg | 800 mg | %7.2 | %7.4 | 1396 g |
| Klor, Cl | 964.5 mg | 2300 mg | %41.9 | %43 | 238 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 23.5 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %6.3 | 1636 g |
| İyot, ben | 2.9 μg | 150 μg | %1.9 | 2% | 5172 g |
| Kobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | %31 | %31.8 | 323 g |
| Lityum, Li | 2 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | %5.4 | %5.5 | 1840 g |
| Bakır, Cu | 53 μg | 1000 μg | %5.3 | %5.4 | 1887 g |
| Molibden, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | %14 | %14.4 | 714 g |
| Nikel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Flor, F | 20 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.5 | 20000 g |
| Krom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | %3.8 | %3.9 | 2632 g |
| Çinko, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | %2.7 | %2.8 | 3711 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 5.9 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 41.2 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 97,4 kcal'dir.
Patatesli biber sosu vitamin ve mineraller açısından zengin, örneğin: A vitamini - %322,2, B6 vitamini - %15, C vitamini - %108,7, E vitamini - %22,7, klor - %41,9, kobalt - %31, molibden – %14
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B6 merkezi sinir sisteminde bağışıklık tepkisinin sürdürülmesine, inhibisyon ve uyarılma süreçlerine, amino asitlerin dönüştürülmesine, triptofan, lipit ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, eritrositlerin normal oluşumuna, normal seviyenin korunmasına katkıda bulunur. kandaki homosistein. Yetersiz B6 vitamini alımına iştahta bir azalma, cildin durumunun ihlali, homosisteinemi gelişimi, anemi eşlik eder.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİF MALZEMELERİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g BAŞINA Patatesli biberli salata sosu
- 26 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 627 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 97,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, patatesli biber sosu pişirme yöntemi, yemek tarifi, kalori, besinler