Malzemeler Yumurta ile kıyılmış yeşil soğan
| yeşil soğan | 825.0 gram |
| margarin | 70.0 gram |
| tavuk yumurtası | 3.0 (adet) |
| maydanoz | 15.0 gram |
| sofra tuzu | 12.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Yeşil soğanlar soyulur, yıkanır, kurutulur, ince doğranır, doğranmış yumurta, eritilmiş margarin, tuz, ince kıyılmış otlar ile birleştirilir ve karıştırılır.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 89.1 kCal | 1684 kCal | %5.3 | %5.9 | 1890 g |
| Proteinler | 3.1 g | 76 g | %4.1 | %4.6 | 2452 g |
| yağlar | 7.1 g | 56 g | %12.7 | %14.3 | 789 g |
| karbonhidratlar | 3.5 g | 219 g | %1.6 | %1.8 | 6257 g |
| organik asitler | 44.8 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2.4 g | 20 g | %12 | %13.5 | 833 g |
| Su | 104.6 g | 2273 g | %4.6 | %5.2 | 2173 g |
| Kül | 1.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 2100 μg | 900 μg | %233.3 | %261.8 | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %2.2 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %12.5 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 34.1 mg | 500 mg | %6.8 | %7.6 | 1466 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %6.7 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %11.2 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 20.7 μg | 400 μg | %5.2 | %5.8 | 1932 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | %2.3 | %2.6 | 4286 g |
| C vitamini, askorbik | 32.4 mg | 90 mg | %36 | %40.4 | 278 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %3.4 | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | %20 | %22.4 | 500 g |
| H vitamini, biotin | 3.6 μg | 50 μg | %7.2 | %8.1 | 1389 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.8146 mg | 20 mg | %4.1 | %4.6 | 2455 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 290.4 mg | 2500 mg | %11.6 | %13 | 861 g |
| Kalsiyum, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | %11.6 | %13 | 864 g |
| Magnezyum, Mg | 21.1 mg | 400 mg | %5.3 | %5.9 | 1896 g |
| Sodyum, Na | 44.3 mg | 1300 mg | %3.4 | %3.8 | 2935 g |
| Kükürt, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | %5.6 | 2016 g |
| Fosfor, P | 53.9 mg | 800 mg | %6.7 | %7.5 | 1484 g |
| Klor, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | %33.3 | %37.4 | 300 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 450 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | %7.8 | %8.8 | 1286 g |
| İyot, ben | 2.7 μg | 150 μg | %1.8 | 2% | 5556 g |
| Kobalt, Co | 8.4 μg | 10 μg | %84 | %94.3 | 119 g |
| Manganez, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | %10.2 | %11.4 | 978 g |
| Bakır, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | %10.5 | %11.8 | 950 g |
| Molibden, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | %31.3 | %35.1 | 320 g |
| Flor, F | 7.4 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.2 | 54054 g |
| Krom, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | %10.1 | 1111 g |
| Çinko, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | %3.8 | %4.3 | 2645 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.3 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 73.2 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 89,1 kcal'dir.
Yumurta ile kıyılmış yeşil soğan A vitamini -% 233,3, B2 vitamini -% 11,1, C vitamini -% 36, E vitamini -% 20, potasyum -% 11,6, kalsiyum -% 11,6 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir, klor -% 33,3, kobalt -% 84, molibden -% 31,3
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİFİN İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 g'DA yumurta ile kıyılmış yeşil soğan
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 89,1 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Yumurta ile kıyılmış yeşil soğan, yemek tarifi, kalori, besinler