Malzemeler Süzme peynirli patates kek
| patates | 500.0 gram |
| az yağlı süzme peynir %0,6 | 400.0 gram |
| tereyağı | 40.0 gram |
| tavuk yumurtası | 2.0 (adet) |
| limon kabuğu rendesi | 2.0 (yemek kaşığı) |
| vanilin | 0.5 (çay kaşığı) |
| soda | 0.5 (çay kaşığı) |
| şeker | 150.0 gram |
| bal | 100.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Tereyağı, şeker ve yumurta sarısı bir köpük haline getirilir, ardından iyice ezilmiş süzme peynir, limon kabuğu rendesi, vanilya şekeri, rendelenmiş patates, soda ve sonunda çırpılmış beyazlar eklenir. İyi yağlanmış bir formda pişirilir. Kaç saat sonra kek kesilir ve reçel veya bal ile yayılır.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 169 kCal | 1684 kCal | %10 | %5.9 | 996 g |
| Proteinler | 9.1 g | 76 g | %12 | %7.1 | 835 g |
| yağlar | 3.9 g | 56 g | 7% | %4.1 | 1436 g |
| karbonhidratlar | 25.9 g | 219 g | %11.8 | 7% | 846 g |
| organik asitler | 0.6 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.4 g | 20 g | 2% | %1.2 | 5000 g |
| Su | 55.1 g | 2273 g | %2.4 | %1.4 | 4125 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 70 μg | 900 μg | %7.8 | %4.6 | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | %2.4 | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %3.3 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 17.5 mg | 500 mg | %3.5 | %2.1 | 2857 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %3.6 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %5.9 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 18.1 μg | 400 μg | %4.5 | %2.7 | 2210 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | %16.7 | %9.9 | 600 g |
| C vitamini, askorbik | 7.7 mg | 90 mg | %8.6 | %5.1 | 1169 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | %1.2 | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | %1.2 | 5000 g |
| H vitamini, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | %4.7 | 1250 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 2.1106 mg | 20 mg | %10.6 | %6.3 | 948 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 231.4 mg | 2500 mg | %9.3 | %5.5 | 1080 g |
| Kalsiyum, Ca | 50.8 mg | 1000 mg | %5.1 | 3% | 1969 g |
| Magnezyum, Mg | 16.7 mg | 400 mg | %4.2 | %2.5 | 2395 g |
| Sodyum, Na | 28.6 mg | 1300 mg | %2.2 | %1.3 | 4545 g |
| Kükürt, S | 22.4 mg | 1000 mg | %2.2 | %1.3 | 4464 g |
| Fosfor, P | 98.2 mg | 800 mg | %12.3 | %7.3 | 815 g |
| Klor, Cl | 69.5 mg | 2300 mg | 3% | %1.8 | 3309 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 263.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.6 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 45.6 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | %3.9 | %2.3 | 2571 g |
| İyot, ben | 3.1 μg | 150 μg | %2.1 | %1.2 | 4839 g |
| Kobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | %29 | %17.2 | 345 g |
| Lityum, Li | 23.6 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.0609 mg | 2 mg | 3% | %1.8 | 3284 g |
| Bakır, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | %8.2 | %4.9 | 1227 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | %7.9 | %4.7 | 1273 g |
| Nikel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 153 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 10.2 μg | 55 μg | %18.5 | %10.9 | 539 g |
| Flor, F | 32.7 μg | 4000 μg | %0.8 | %0.5 | 12232 g |
| Krom, Cr | 3.3 μg | 50 μg | %6.6 | %3.9 | 1515 g |
| Çinko, Zn | 0.3263 mg | 12 mg | %2.7 | %1.6 | 3678 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 7.9 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 40.3 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 169 kcal'dir.
Süzme peynirli patates kek B12 vitamini -% 16,7, fosfor -% 12,3, kobalt -% 29, selenyum -% 18,5 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 gr BAŞINA süzme peynirli patates keki
- 77 kCal
- 110 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 169 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Süzme peynirli patates kek, yemek tarifi, kalori, besinler