Malzemeler Ekşi krema ve yumurta salatası
| salata | 300.0 gram |
| salatalık | 100.0 gram |
| tavuk yumurtası | 2.0 gram |
| krem | 100.0 gram |
| sirke | 10.0 gram |
| sofra tuzu | 1.0 gram |
| şeker | 1.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Yıkanmış ve kurutulmuş yeşil salatayı doğrayın ve bir kaseye koyun. Haşlanmış yumurtaları ince dilimler halinde kesin ve sosla karıştırın. Servis yapmadan önce, salatayı ekşi krema sosu ve rendelenmiş yumurta ile baharatlayın, bir salata kasesine koyun, taze salatalık dilimleri ile kaplayın ve ince doğranmış dereotu veya maydanoz serpin. Salatayı tüm et ve balık yemekleri ile servis edin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 81.4 kCal | 1684 kCal | %4.8 | %5.9 | 2069 g |
| Proteinler | 1.8 g | 76 g | %2.4 | %2.9 | 4222 g |
| yağlar | 7 g | 56 g | %12.5 | %15.4 | 800 g |
| karbonhidratlar | 3 g | 219 g | %1.4 | %1.7 | 7300 g |
| organik asitler | 8.8 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.2 g | 20 g | 6% | %7.4 | 1667 g |
| Su | 86.9 g | 2273 g | %3.8 | %4.7 | 2616 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 1300 μg | 900 μg | %144.4 | %177.4 | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %2.5 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | %6.1 | 2000 g |
| B4 vitamini, kolin | 29.2 mg | 500 mg | %5.8 | %7.1 | 1712 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | %2.5 | 5000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %6.1 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 35.1 μg | 400 μg | %8.8 | %10.8 | 1140 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | %2.7 | %3.3 | 3750 g |
| C vitamini, askorbik | 12.5 mg | 90 mg | %13.9 | %17.1 | 720 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | %0.4 | %0.5 | 25000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | %4.9 | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 1.6 μg | 50 μg | %3.2 | %3.9 | 3125 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | %4.9 | 2504 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 201.5 mg | 2500 mg | %8.1 | %10 | 1241 g |
| Kalsiyum, Ca | 77.2 mg | 1000 mg | %7.7 | %9.5 | 1295 g |
| Magnezyum, Mg | 31.6 mg | 400 mg | %7.9 | %9.7 | 1266 g |
| Sodyum, Na | 15.8 mg | 1300 mg | %1.2 | %1.5 | 8228 g |
| Kükürt, S | 11.9 mg | 1000 mg | %1.2 | %1.5 | 8403 g |
| Fosfor, P | 46.4 mg | 800 mg | %5.8 | %7.1 | 1724 g |
| Klor, Cl | 188.7 mg | 2300 mg | %8.2 | %10.1 | 1219 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 478 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.1 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 114.2 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | %3.9 | %4.8 | 2571 g |
| İyot, ben | 7.7 μg | 150 μg | %5.1 | %6.3 | 1948 g |
| Kobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | %31 | %38.1 | 323 g |
| Lityum, Li | 26.9 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | %12.2 | %15 | 822 g |
| Bakır, Cu | 108.5 μg | 1000 μg | %10.9 | %13.4 | 922 g |
| Molibden, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | %11 | %13.5 | 909 g |
| Nikel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.07 μg | 55 μg | %0.1 | %0.1 | 78571 g |
| Flor, F | 26 μg | 4000 μg | %0.7 | %0.9 | 15385 g |
| Krom, Cr | 3.4 μg | 50 μg | %6.8 | %8.4 | 1471 g |
| Çinko, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | %2.4 | %2.9 | 4137 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.6 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 2.4 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 81,4 kcal'dir.
Ekşi krema ve yumurta salatası A vitamini -% 144,4, C vitamini -% 13,9, kobalt -% 31, manganez -% 12,2, molibden -% 11 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Ekşi krema ve yumurta ile salata 100 g BAŞINA
- 16 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 81,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Ekşi krema ve yumurta salatası, yemek tarifi, kalori, besinler