Malzemeler Çırpılmış krema veya ekşi krema
| krem | 900.0 gram |
| toz şeker | 150.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Soğuk krema veya ekşi krema, temiz, soğutulmuş bir kaba hacminin 1 / 3'ü kadar dökülür ve kalın, kabarık ve sabit bir köpük oluşana kadar çırpılır. Çırpılmış krema veya ekşi kremaya karıştırarak rafine tozu ekleyin. Hazırlanırken, çırpılmış krema veya ekşi krema bir kaseye konur. Çırpılmış krema reçel, portakal veya mandalina (porsiyon başına 30 g) veya çikolata (porsiyon başına 3-5 g) ile salınabilir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 231.3 kCal | 1684 kCal | %13.7 | %5.9 | 728 g |
| Proteinler | 2.4 g | 76 g | %3.2 | %1.4 | 3167 g |
| yağlar | 17.3 g | 56 g | %30.9 | %13.4 | 324 g |
| karbonhidratlar | 17.5 g | 219 g | 8% | %3.5 | 1251 g |
| Su | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | %9.6 | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %0.9 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %2.4 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 41.3 mg | 500 mg | %8.3 | %3.6 | 1211 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %2.6 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | %1.1 | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 6.5 μg | 400 μg | %1.6 | %0.7 | 6154 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | %13.3 | %5.8 | 750 g |
| C vitamini, askorbik | 0.3 mg | 90 mg | %0.3 | %0.1 | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %0.4 | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | %3.3 | %1.4 | 3000 g |
| H vitamini, biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.4884 mg | 20 mg | %2.4 | 1% | 4095 g |
| niasin | 0.09 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 94.9 mg | 2500 mg | %3.8 | %1.6 | 2634 g |
| Kalsiyum, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | %7.5 | %3.2 | 1335 g |
| Magnezyum, Mg | 6.9 mg | 400 mg | %1.7 | %0.7 | 5797 g |
| Sodyum, Na | 30.5 mg | 1300 mg | %2.3 | 1% | 4262 g |
| Fosfor, P | 52 mg | 800 mg | %6.5 | %2.8 | 1538 g |
| Klor, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | %2.7 | %1.2 | 3686 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | %1.1 | %0.5 | 9000 g |
| İyot, ben | 7.8 μg | 150 μg | %5.2 | %2.2 | 1923 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %1.3 | 3333 g |
| Manganez, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | %0.1 | 76923 g | |
| Bakır, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | %1.8 | %0.8 | 5495 g |
| Molibden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | %6.1 | %2.6 | 1628 g |
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | %0.5 | %0.2 | 18333 g |
| Flor, F | 14.7 μg | 4000 μg | %0.4 | %0.2 | 27211 g |
| Çinko, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | %1.9 | %0.8 | 5324 g |
Enerji değeri 231,3 kcal'dir.
Çırpılmış krema veya ekşi krema A vitamini -% 22,2, B12 vitamini -% 13,3 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 g BAŞINA Çırpılmış krema veya ekşi krema
- 119 kCal
- 399 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 231,3 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, hazırlama yöntemi Krem şanti veya ekşi krema, yemek tarifi, kalori, besinler