Russula huş (Russula betularum) fotoğraf ve açıklama

Russula huş (Russula betularum)

• kusturucu russula

Huş Russula (Russula emetica), Russula ailesine ve Russula cinsine ait bir mantardır.

Huş russula (Russula emetica), eti beyaz renk ve büyük kırılganlık ile karakterize edilen bir başlık ve bir gövdeden oluşan etli bir meyve gövdesidir. Yüksek nemde rengini grimsi olarak değiştirir, hafif bir kokuya ve keskin bir tada sahiptir.

Çapı 2-5 cm'ye ulaşan mantar başlığı, geniş bir kalınlık ile karakterize edilir, ancak aynı zamanda çok kırılgandır. Olgunlaşmamış meyve gövdelerinde düzleşir, dalgalı kenarlara sahiptir. Mantar olgunlaştıkça, biraz depresif hale gelir. Rengi zengin kırmızıdan bakıra kadar çok çeşitli olabilir. Doğru, daha sık huş russula şapkası, merkezde sarımsı bir renk tonu ile leylak-pembedir. Yüksek nemde, lekeli hale gelebilir ve rengini kreme çevirebilir. Üst cildin kapaktan çıkarılması çok kolaydır.

Huş russula'nın bacağı başlangıçta yüksek yoğunlukla karakterize edilir, ancak yağışlı havalarda çok kırılgan hale gelir ve çok ıslanır. Tüm uzunluk boyunca kalınlığı yaklaşık olarak aynıdır, ancak bazen üst kısımda daha incedir. Huş russula'nın bacağı sarımsı veya beyaz, buruşuk, genellikle içi boş (özellikle olgun meyve gövdelerinde).

Mantarın hymenophore lamelli olup, gövde yüzeyi ile hafifçe kaynaşmış ince, nadir ve kırılgan plakalardan oluşur. Beyazdırlar ve pürüzlü kenarları vardır. Spor tozu ayrıca beyaz bir renge sahiptir, eksik bir ağ oluşturan küçük oval parçacıklardan oluşur.

Tanımlanan türler, Kuzey Avrupa'da yaygın olarak dağıtılmaktadır. Huş russula, huş ormanlarında yetişmek için adını aldı. Ek olarak, bu türün mantarları, birçok huş ağacının yetiştiği karışık iğne yapraklı-yaprak döken ormanlarda da bulunabilir. Russula huş ağacı, bazen bataklık bölgelerinde bulunan ıslak yerlerde, sfagnumda büyümeyi sever. Russula huş mantarı Ülkemizde, Beyaz Rusya, Büyük Britanya, Avrupa ülkeleri, Ukrayna, İskandinavya'da yaygındır. Aktif meyve verme yaz ortasında başlar ve sonbaharın ilk yarısının sonuna kadar devam eder.

Huş russula (Russula betularum) şartlı olarak yenilebilir mantarların sayısına aittir, ancak bazı mikologlar onu yenmez olarak sınıflandırır. Bu türün taze mantarlarının kullanımı hafif gastrointestinal zehirlenmelere yol açabilir. Doğru, mantarın meyve veren gövdelerinin toksik maddeler içeren üst film ile birlikte kullanılması böyle bir etkiye yol açar. Mantar yemeden önce çıkarılırsa, onlar tarafından zehirlenme olmaz.