Malzemeler Savarin (Fransız Noel Cupcake)
| tavuk yumurtası | 2.0 (adet) |
| buğday unu, premium | 200.0 gram |
| şeker | 150.0 gram |
| margarin | 25.0 gram |
| krem | 50.0 gram |
| Su | 150.0 gram |
| şeker | 2.0 (yemek kaşığı) |
| limon suyu 1.0 | tablo. kaşık (soğuk işlem) |
| turuncu 50.0 | gram (soğuk işlem) |
| ahududu50.0 | gram (soğuk işlem) |
| bahçe çileği 50.0 | gram (soğuk işlem) |
Hazırlama yöntemi
İki yumurtanın beyazını şekerle kuvvetli bir köpükte çırpın, sarıları, yumuşak tereyağını, 1.5 çay kaşığı unu dikkatlice ekleyin. kabartma tozu, yavaş yavaş sütü dökün. Bitmiş kütleyi, daha önce yağla yağlanmış ve un (irmik) serpilmiş kekler için bir fırın tepsisine dökün. 30 derecede 175 dakika pişirin. Keki kalıptan çıkarın, biraz soğutun ve kalıba geri koyun. Islatın: Su ve şekeri (2 yemek kaşığı) kaynatın, yarım limon kabuğu rendesi, meyve suyu veya likör ekleyin. Emprenyeyi kekin üzerine dökün, soğumaya bırakın ve ıslatın. Savaranı bir tabağa koyun, ortasına meyveleri (çilek, ahududu, portakal dilimleri) koyun.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 175.3 kCal | 1684 kCal | %10.4 | %5.9 | 961 g |
| Proteinler | 3.7 g | 76 g | %4.9 | %2.8 | 2054 g |
| yağlar | 3.7 g | 56 g | %6.6 | %3.8 | 1514 g |
| karbonhidratlar | 33.9 g | 219 g | %15.5 | %8.8 | 646 g |
| organik asitler | 0.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.5 g | 20 g | %2.5 | %1.4 | 4000 g |
| Su | 38.6 g | 2273 g | %1.7 | 1% | 5889 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 60 μg | 900 μg | %6.7 | %3.8 | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | %2.7 | %1.5 | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | %3.9 | %2.2 | 2571 g |
| B4 vitamini, kolin | 36.6 mg | 500 mg | %7.3 | %4.2 | 1366 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %2.3 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | %1.7 | 3333 g |
| B9 vitamini, folat | 7.9 μg | 400 μg | 2% | %1.1 | 5063 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | %2.3 | %1.3 | 4286 g |
| C vitamini, askorbik | 9.4 mg | 90 mg | %10.4 | %5.9 | 957 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | %1.1 | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | %4.6 | 1250 g |
| H vitamini, biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | %3.4 | 1667 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.9142 mg | 20 mg | %4.6 | %2.6 | 2188 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 79.1 mg | 2500 mg | %3.2 | %1.8 | 3161 g |
| Kalsiyum, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | %2.1 | %1.2 | 4695 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | %2.3 | %1.3 | 4286 g |
| Magnezyum, Mg | 7.8 mg | 400 mg | 2% | %1.1 | 5128 g |
| Sodyum, Na | 22.2 mg | 1300 mg | %1.7 | 1% | 5856 g |
| Kükürt, S | 32 mg | 1000 mg | %3.2 | %1.8 | 3125 g |
| Fosfor, P | 42.3 mg | 800 mg | %5.3 | 3% | 1891 g |
| Klor, Cl | 25.3 mg | 2300 mg | %1.1 | %0.6 | 9091 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 177.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 43.8 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 15.8 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | %3.9 | %2.2 | 2571 g |
| İyot, ben | 127.1 μg | 150 μg | %84.7 | %48.3 | 118 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | %17 | %9.7 | 588 g |
| Manganez, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | %6.4 | %3.7 | 1565 g |
| Bakır, Cu | 54.2 μg | 1000 μg | %5.4 | %3.1 | 1845 g |
| Molibden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | %6.6 | %3.8 | 1522 g |
| Nikel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1 μg | 55 μg | %1.8 | 1% | 5500 g |
| Titan, sen | 1.9 μg | ~ | |||
| Flor, F | 12.5 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.2 | 32000 g |
| Krom, Cr | 0.9 μg | 50 μg | %1.8 | 1% | 5556 g |
| Çinko, Zn | 0.2748 mg | 12 mg | %2.3 | %1.3 | 4367 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 10 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.7 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 54.4 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 175,3 kcal'dir.
Savarin (Fransız Noel Cupcake) İyot -% 84,7, kobalt -% 17 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- İyot tiroid bezinin işleyişine katılarak hormonların (tiroksin ve triiyodotironin) oluşumunu sağlar. İnsan vücudunun tüm dokularının hücrelerinin büyümesi ve farklılaşması, mitokondriyal solunum, transmembran sodyumun düzenlenmesi ve hormon taşınması için gereklidir. Yetersiz alım, hipotiroidizm ile birlikte endemik guatr ve çocuklarda metabolizma, arteriyel hipotansiyon, büyüme geriliği ve zihinsel gelişimde yavaşlamaya neden olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL YAPISI Savarin (Fransız Noel pastası)
- 157 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 33 kCal
- 43 kCal
- 46 kCal
- 41 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 175,3 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Savarin (Fransız Noel pastası), yemek tarifi, kalori, besinler