Malzemeler Deniz topalak reçeli
| deniz topalak | 1000.0 gram |
| şeker | 200.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Çilekleri güzelce ayırın ve küçük bir tencereye koyun. Daha büyük bir tencere alın, içine su dökün ve ateşe verin. Bu tencereye çilekli bir tencere koyun ve birkaç üç saat pişirin. Daha sonra elde edilen yulaf ezmesini tülbent veya ince bir elek ile sıkın, şeker ekleyin ve tekrar buhara koyun. İki ila beş saat arasında pişirme süresi. Bitmiş reçeli pastörize kavanozlara aktarın, soğutun ve soğutun. Reçel soğuduğunda, jöle benzeri hoş bir görünüme ve taze deniz topalak tadına sahip olacaktır.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 164.6 kCal | 1684 kCal | %9.8 | 6% | 1023 g |
| Proteinler | 0.7 g | 76 g | %0.9 | %0.5 | 10857 g |
| yağlar | 3.7 g | 56 g | %6.6 | 4% | 1514 g |
| karbonhidratlar | 34.4 g | 219 g | %15.7 | %9.5 | 637 g |
| organik asitler | 1.3 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.4 g | 20 g | 7% | %4.3 | 1429 g |
| Su | 57.5 g | 2273 g | %2.5 | %1.5 | 3953 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 6200 μg | 900 μg | %688.9 | %418.5 | 15 g |
| Retinol | 6.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | %1.3 | %0.8 | 7500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | %1.7 | 1% | 6000 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.09 mg | 5 mg | %1.8 | %1.1 | 5556 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.5 mg | 2 mg | %25 | %15.2 | 400 g |
| B9 vitamini, folat | 5.4 μg | 400 μg | %1.4 | %0.9 | 7407 g |
| C vitamini, askorbik | 55.4 mg | 90 mg | %61.6 | %37.4 | 162 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 10.8 mg | 15 mg | %72 | %43.7 | 139 g |
| H vitamini, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | %2.4 | 2500 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.3162 mg | 20 mg | %1.6 | 1% | 6325 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 71.5 mg | 2500 mg | %2.9 | %1.8 | 3497 g |
| Kalsiyum, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | %2.9 | %1.8 | 3472 g |
| Magnezyum, Mg | 19.7 mg | 400 mg | %4.9 | 3% | 2030 g |
| Sodyum, Na | 3 mg | 1300 mg | %0.2 | %0.1 | 43333 g |
| Fosfor, P | 5.8 mg | 800 mg | %0.7 | %0.4 | 13793 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.4 mg | 18 mg | %2.2 | %1.3 | 4500 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.7 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 164,6 kcal'dir.
Deniz topalak reçeli A vitamini -% 688,9, B6 vitamini -% 25, C vitamini -% 61,6, E vitamini -% 72 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B6 merkezi sinir sisteminde bağışıklık tepkisinin sürdürülmesine, inhibisyon ve uyarılma süreçlerine, amino asitlerin dönüştürülmesine, triptofan, lipit ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, eritrositlerin normal oluşumuna, normal seviyenin korunmasına katkıda bulunur. kandaki homosistein. Yetersiz B6 vitamini alımına iştahta bir azalma, cildin durumunun ihlali, homosisteinemi gelişimi, anemi eşlik eder.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Deniz topalak reçeli 100 g BAŞINA
- 82 kCal
- 399 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 164,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Deniz topalak reçeli, yemek tarifi, kalori, besinler