Genel olarak, Sihizm'in kurucusu Guru Nanak'ın yemekle ilgili talimatı şudur: "Sağlığa zararlı, vücuda acı veya ıstırap veren, kötü düşüncelere yol açan yiyecekleri almayın."
Beden ve zihin yakından bağlantılıdır, bu nedenle yediğimiz yiyecekler hem bedeni hem de zihni etkiler. Sih gurusu Ramdas, varlığın üç niteliği hakkında yazıyor. Bunlar rajas (aktivite veya hareket), tamas (atalet veya karanlık) ve sattva'dır (uyum). Ramdas, “Bu nitelikleri bizzat Tanrı yarattı ve böylece bu dünyanın nimetlerine olan sevgimizi büyüttü” diyor.
Yiyecekler de bu üç kategoriye ayrılabilir. Örneğin taze ve doğal yiyecekler sattvaya örnektir; kızarmış ve baharatlı yiyecekler raja'nın bir örneğidir ve konserve, ayrıştırılmış ve dondurulmuş yiyecekler bir tama örneğidir. Aşırı ağır ve baharatlı yiyecekler hazımsızlığa ve hastalığa yol açarken, taze, doğal yiyecekler sağlığınızı korumanıza izin verir.
Sihlerin kutsal kitabı olan Adi Granth'ta, yiyeceklerin kesilmesine atıfta bulunulmaktadır. Dolayısıyla Kabir, tüm evren Tanrı'nın bir tecellisiyse, herhangi bir canlının veya mikroorganizmanın yok edilmesinin doğal yaşam hakkına tecavüz olduğunu söylüyor:
"Tanrı'nın her şeyde yaşadığını iddia ediyorsanız, neden tavuk öldürüyorsunuz?"
Kabir'den diğer alıntılar:
"Hayvanları acımasızca öldürmek ve katliamı kutsal yiyecek olarak adlandırmak aptallıktır."
“Yaşayanları öldürüyor ve buna dini bir eylem diyorsunuz. O halde tanrısızlık nedir?
Öte yandan, Sihizm'in birçok takipçisi, etlerini yemek amacıyla hayvanların ve kuşların öldürülmesinden kaçınılması gerektiğine ve hayvanlara acı çektirmek istenmediğine rağmen, vejeteryanlığın bir fobi veya dogmaya dönüştürülmemesi gerektiğine inanmaktadır.
Tabii ki, hayvan yemi çoğu zaman dili tatmin etmenin bir yolu olarak hizmet eder. Sihlerin bakış açısına göre, yalnızca “şölen” amacıyla et yemek kınanabilir. Kabir, "Sen Allah'ı hoşnut etmek için oruç tutuyorsun, ama keyfin için hayvanları öldürüyorsun" diyor. Bunu derken oruçlarının sonunda et yiyen Müslümanları kastediyor.
Sihizm guruları, bir kişinin katledilmeyi reddettiği, tutkuları ve arzuları üzerindeki kontrolünü ihmal ettiği durumu onaylamadı. Kötü düşüncelerin reddedilmesi, etin reddedilmesinden daha az önemli değildir. Belirli bir ürünü “saf olmayan” olarak adlandırmadan önce zihni temizlemek gerekir.
Guru Granth Sahib, bitkisel gıdaların hayvansal gıdalara üstünlüğü hakkındaki tartışmaların boşuna olduğuna işaret eden bir pasaj içerir. Kurukshetra'nın Brahminleri, yalnızca vejetaryen bir diyetin gerekliliğini ve faydasını savunmaya başladıklarında, Guru Nanak'ın şunları söylediği söylenir:
“Yalnızca aptallar, et yemeğinin caiz olup olmadığı konusunda tartışırlar. Bu insanlar gerçek bilgiden yoksundurlar ve meditasyon yapamazlar. Et nedir, gerçekten? Bitki besini nedir? Hangisi günahla yüklüdür? Bu insanlar iyi yemekle günaha yol açan yemeği ayırt edemezler. İnsanlar anne ve babanın kanından doğarlar ama balık ve et yemezler.”
Puranalarda ve Sih yazılarında etten bahsedilir; yajnalarda, düğünlerde ve bayramlarda yapılan kurbanlarda kullanılırdı.
Benzer şekilde, Sihizm, balık ve yumurtaları vejeteryan yiyecekler olarak kabul edip etmeme sorusuna net bir cevap vermez.
Sihizm öğretmenleri et tüketimini hiçbir zaman açıkça yasaklamadılar, ama onu da savunmadılar. Takipçiler için yemek seçeneği sağladıkları söylenebilir ancak Guru Granth Sahib'in et tüketimine karşı pasajlar içerdiğini belirtmek gerekir. Guru Gobind Singh, Sih topluluğu olan Khalsa'nın İslam'ın ritüel kurallarına uygun olarak hazırlanmış helal et yemesini yasakladı. Bugüne kadar Sih Guru Ka Langar'da (ücretsiz mutfak) et servisi yapılmamaktadır.
Sihlere göre vejeteryanlık, bu haliyle, manevi bir fayda kaynağı değildir ve kurtuluşa yol açmaz. Manevi ilerleme sadhanaya, dini disipline bağlıdır. Aynı zamanda, birçok aziz vejetaryen bir diyetin sadhana için faydalı olduğunu iddia etti. Böylece Guru Amardas şöyle der:
“Kirli yiyecekleri yiyen insanlar pisliklerini artırır; bu pislik bencil insanlar için keder sebebi olur.
Böylece, Sihizm azizleri, manevi yolda insanlara vejetaryen olmalarını tavsiye eder, çünkü bu şekilde hayvanları ve kuşları öldürmekten kaçınabilirler.
Sih guruları et yemeye karşı olumsuz tutumlarına ek olarak, beden ve zihin üzerindeki olumsuz etkisi ile açıklanan alkol de dahil olmak üzere tüm uyuşturuculara karşı kesinlikle olumsuz bir tutum sergilemektedir. Alkollü içeceklerin etkisi altındaki bir kişi aklını kaybeder ve yeterli eylemlerde bulunamaz. Guru Granth Sahib, Guru Amardas'ın aşağıdaki ifadesini içerir:
“Biri şarap sunar, diğeri kabul eder. Şarap onu deli, duyarsız ve akıldan yoksun yapar. Böyle bir insan artık kendisininkiyle başkasınınkini ayırt edemez, Allah'ın lanetine uğrar. Şarap içen bir adam Efendisine ihanet eder ve Rab'bin yargısında cezalandırılır. Hiçbir koşulda bu iğrenç içeceği içmeyin.”
Adi Granth'ta Kabir şöyle diyor:
“Şarap, bhang (kenevir ürünü) ve balık tüketen herkes, herhangi bir oruç ve günlük ritüele bakılmaksızın cehenneme gider.”