İçerik
Sabun sırası (Tricholoma saponaceum)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Tricholomataceae (Tricholomovye veya Ryadovkovye)
- Cins: Tricholoma (Tricholoma veya Ryadovka)
- Tip: Tricholoma saponaceum (Sabun sırası)
- Agaricus saponaceus;
- Gyrophila saponacea;
- Tricholoma moserianum.
Mantar sabun hattı (Lat. Tricholoma saponaceum) Ryadovkovy ailesinin mantar cinsine aittir. Temel olarak, bu mantarların ailesi, adını aldığı sıralarda büyür.
Sabun dizisi, yayılan çamaşır sabununun oldukça hoş olmayan kokusu için adlandırılmıştır.
Dış Açıklama
Çorbanın kapağı başlangıçta yarım küre şeklinde, dışbükey, daha sonra neredeyse secde, polimorfiktir, 5 ila 15 cm'ye (bazen 25 cm) ulaşır, kuru havalarda pürüzsüz veya pullu, buruşuk, ıslak havalarda hafif yapışkan, bazen bölünmüş küçük çatlaklar tarafından. Başlık rengi, daha tipik buffy gri, gri, zeytin grisi ile mavi veya kurşun, bazen yeşilimsi bir renk tonu ile siyahımsı kahverengiye kadar değişir. Kapağın ince kenarları hafif liflidir.
Sabunlu bir koku ile birlikte, bu mantarın güvenilir bir ayırt edici özelliği, kırıldığında kırmızıya dönen eti ve oldukça acı bir tadıdır. Mantarın kök benzeri bacağı aşağı doğru incelir. Siyahımsı küçük pullarla kaplıdır.
Bataklık mevsimi ve yaşam alanı
Sabun sırası yaygın bir mantar olarak kabul edilir. Mantar iğne yapraklı (ladin ile mikoriza oluşturur) ve yaprak döken ormanların yanı sıra büyük gruplar halinde Ağustos sonundan Ekim sonuna kadar çayırlarda bulunur.
Benzer türler ve onlardan farklılıklar
Sabun sırası görünüşte çok benzer plakaların daha koyu renginde, kapağın zeytin tonlarında, pembemsi ette (gövdede) ve göze çarpan hoş olmayan bir kokuda farklı olduğu gri bir sıra üzerinde. Nadir ışıklı (yeşilimsi-sarı olmayan) plakalarda ve hoş olmayan bir kokuda yeşil ispinozdan farklıdır. Daha şartlı olarak yenilebilir, kahverengi benekli sıraya benzer, esas olarak huş ağaçlarının altındaki humus toprağında yetişir ve belirgin bir mantar kokusuna sahiptir.
Yenilebilirlik
Bu mantarın yenilebilirliği hakkında çelişkili söylentiler var: bazıları zehirli olduğunu düşünüyor (sabun otu gastrointestinal sistemde rahatsızlığa neden olabilir); diğerleri, aksine, ön kaynatmadan sonra sarımsak ve yaban turpu ile tuzlayın. Yemek pişirirken, bu mantardan gelen hoş olmayan ucuz çamaşır sabunu kokusu sadece yoğunlaşır.