Ekşi mantar çorbası
Hazırlanışı:
Mantarlar küp şeklinde doğranıp yağda kavrulur, soğanlar ilave edilir ve
un, hafif kavrulmuş. Sıcak su dökün, doldurun ve kaynatın
10-15 dakika. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce doğranmış
ince dilim domates veya salatalık ve elma. Masada servis edildiğinde
çorba ekşi krema koyun, otlar serpin.
Afiyet olsun!