Baharın gelişiyle birlikte çoğu kişi kendini yorgun, uykulu ve enerji eksikliği hisseder. Bu vesileyle doktorlar multivitamin içmeyi tavsiye ediyor. Ancak sentetik olanlardan değil, doğal analoglardan daha fazla fayda sağlayacağını biliyoruz! Bu, bir kişi için güneşin vitaminlerini, mikro elementlerini ve hayat veren enerjisini taşıyan bahar yeşillikleridir. Mayıs, bahçe bitkilerinin aksine, kudretli ve ana ile aroma yayan yabani yeşillikleri toplama zamanıdır. Salata yapmak için hangi otlar hasat edilebilir? "Yeşil" salata pişirmenin nüansları?
bir tür muz
Avluda, tarlada, çayırlarda gördüğümüz bitki. Yararlı maddeler, vitaminler, mikro elementlerden oluşan gerçek bir Klondike. Karoten ve C vitamini içeriğinde liderdir. Kanı hızlı bir şekilde durdurma (K vitamini), iltihabı hafifletme (E vitamini) özelliği ile bilinir. Muz kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır ve salata hazırlamak için uygundur. Genç yaprakları yemek için tavsiye edilir. Çorbalar ve salatalar onlardan hazırlanır. Muz yapraklarını iyice yıkayın, ince şeritler halinde kesin veya parçalara ayırın. Halkalara veya yarım halkalara dilimlenmiş soğanı ekleyin. Biber, tuz. Keten tohumu yağı ile gezdirin.
Ciğerotu
Antik çağlardan beri, akciğer otu geleneksel şifacılar tarafından bronkopulmoner sistem hastalıklarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Askorbik asit, demir, potasyum, karoten ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Akciğer otu ağır metalleri, tuzları, radyoaktif maddeleri vücuttan uzaklaştırabilmesi nedeniyle de ilgiyi hak ediyor. Lezzetli bir ciğer otu salatası hazırlamak için iyice durulamak, kesmek, rendelenmiş turp eklemek ve zeytinyağı veya ekşi krema ile tatlandırmak yeterlidir. İsteğe bağlı olarak - tuz ve karabiber.
Nettle
Isırgan otu en iyi multivitamin kompleksi ise neden eczaneden vitamin almalısınız! Kar erir erimez erken ilkbaharda ortaya çıkar. Böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştiren, metabolizmayı harekete geçiren, kanı temizleyen, cilt durumunu iyileştiren ve vücudu gençleştiren bir bitki. Isırgan, lezzetli pancar çorbası ve salatalar yapar. Bitkiyi yemekte kullanmadan önce kaynar su ile haşlayın. Isırgan salatası - istenirse, halkalar halinde kesilmiş marul yaprakları, soğan ekleyebilirsiniz. Bitkisel yağ ile baharatlayın.
At kuyruğu
Atkuyruğu genellikle kayalıklarda, kumlu yamaçlarda, tarlalarda yetişir. Flavonoidler, reçineler, karoten, tanenler, C vitamini içerir. Halk hekimliğinde bu bitki, vücudun “genel temizliğinin” mükemmel özellikleri ile bilinir. Atalarımız tarla atkuyruğundan turtalar, güveçler, çorbalar hazırladı. Lezzetli okroshka pişirebilir, kuzukulağı ve at kuyruğunu yeşillik olarak alabilirsiniz. Ev yapımı kvas dökün. Lezzetli ve sağlıklı! Bir mutfak uzmanının hayal gücünüzü gösterin, bahar yeşilliklerinden salata hazırlamayı denemekten korkmayın. Otları ekşi, tatlı, cevizli veya acı tatlarla karıştırın. Limon suyu, toz biber, baharatları ekleyin. Tokluk için avokado, haşlanmış patates ekleyebilirsiniz. Sağlık, güzellik ve afiyet olsun!